행복한한입

숙면이 최고의 건강이다! 2025년 꿀잠을 위한 수면 트렌드 총정리

행복한한입 — Tue, 17 Jun 2025 23:53:32 +0900

숙면이 최고의 건강이다! 2025년 꿀잠을 위한 수면 트렌드 총정리

매일 자고 있는데도 피곤한 이유?

아침에 일어났을 때 "왜 이렇게 피곤하지?"라는 말, 하루에 한 번쯤은 해보셨죠?

분명히 6시간, 7시간은 잤는데도 몸이 무겁고 머리가 멍한 느낌.

이는 수면 시간보다 '수면의 질'이 떨어졌기 때문일 가능성이 큽니다.

2025년 현재, 많은 전문가들이 "숙면은 최고의 건강 투자"라고 말합니다.

면역력부터 집중력, 스트레스 해소, 체중 조절, 심지어 피부 건강까지

숙면은 우리의 삶의 질과 직결되어 있습니다.

오늘은 2025년 기준, 숙면을 위한 최신 트렌드와 함께

누구나 실천할 수 있는 꿀잠 루틴과 수면 환경 관리 팁까지 함께 소개해드리겠습니다!

️ 1. 2025년 꿀잠 트렌드 뭐가 달라졌을까?

트렌드 1) 스마트 수면 트래커의 대중화

2025년은 스마트워치와 수면 분석 앱이 일상화된 해입니다.

갤럭시워치, 애플워치, 오우라링 (Oura Ring) 등을 통해

수면 단계, 코골이, 뒤척임, 심박수 변화까지 측정하고 분석할 수 있습니다.

● 수면의 '양'보다 '질'을 파악하는 시대

● 일주일 단위로 나의 수면 리듬을 점검하고 조절 가능

트렌드 2) ASMR + 수면 명상 콘텐츠 인기

유튜브, 팟캐스트, 멜론스테이션 등에서 '수면 유도 음악',

'ASMR', '수면 명상' 콘텐츠의 이용률이 급증했습니다.

● 예 : 빗소리, 벽난로 타는 소리, 자장가 스타일 음악, 호흡 유도 명상

● 밤마다 이어폰 끼고 듣는 루틴을 만드는 사용자도 증가

트렌드 3) 수면을 위한 '환경 가전' 급부상

숙면을 위한 가전제품도 주목받고 있습니다.

● 스마트 조명 : 시간에 따라 밝기 색온도 자동 조절

● 화이트 노이즈 기기 : 외부 소음 차단 + 심리적 안정

● 냉온풍 기능이 있는 매트리스 : 계절별 쾌적한 온도 유지

● 수면 안대형 스피커 : 누운 채로 ASMR 감상 기능

숙면이 최고의 건강이다! 2025년 꿀잠을 위한 수면 트렌드 총정리

2. 숙면을 위한 하루 루틴, 이렇게만 바꿔보세요.

숙면은 기술만으로 해결되지 않아요.

중요한 건 '잠에 들기 전의 습관'과 '잠자는 환경'이에요.

지금부터 소개하는 루틴을 실천해보세요.

✅ 잠들기 1시간 전 '디지털 디톡스'

● 스마트폰 노트북에서 나오는 블루라이트는 수면 유도 호르몬 멜라토닌을 억제합니다.

● 잠들기 최소 30 ~ 60분 전에는 기기 사용을 줄이고, 책이나 명상을 즐겨보세요.

✅ 저녁 9시 이후 카페인 피하기

● 커피, 에너지음료뿐 아니라 초콜릿, 녹차, 콜라에도 카페인이 들어 있어요.

● 대체음료로는 따뜻한 보리차, 캐모마일차를 추천!

✅ 온수 샤워 → 체온 하강 → 졸림 유도

● 몸의 중심 체온을 잠시 올렸다가 떨어뜨리면 수면 유도가 훨씬 쉬워집니다.

✅ 가벼운 스트레칭으로 몸 풀기

● 무릎 당기기, 고양이 자세, 복식호흡

● 근육을 이완시키고 심리적 안정까지 동시에 얻을 수 있습니다.

3. 수면 환경, 이렇게 바꾸면 꿀잠 확률 UP!

조명은 '은은한 주황색'이 최적

● 백색 조명보다 주황빛 간접등이 수면에 훨씬 도움이 됩니다.

● 스마트 전구 사용 시, '취침 모드' 설정을 활용해보세요.

침실 온도는 '20도', 습도는 '60%'

● 너무 덥거나 건조하면 깊은 수면을 방해합니다.

● 여름엔 쿨매트, 겨울엔 온열패드를 활용해 온도 조절하기

소음 차단을 위한 화이트 노이즈

● 갑작스러운 소음보다 지속적이고 일정한 소리가 숙면을 도와줍니다.

● 화이트 노이즈 앱, 선풍기, 공기청정기 등 활용 가능

수면의 질 높이는 베개 선택법

● 너무 높거나 낮은 베개는 목 통증과 숙면 방해의 원인

● 자신의 체형에 맞는 높이 + 메모리폼 소재 추천

수면을 돕는 음식, 따로 있다?

숙면에 도움이 되는 대표적인 영양소는 트립토판, 마그네슘, 멜라토닌입니다.

<추천 식품>

● 바나나, 아몬드, 귀리, 우유, 키위, 체리

● 자기 전 가볍게 먹으면 숙면에 도움

✔️ 단, 과식은 피하고 소량 섭취만!

숙면이 최고의 건강이다! 2025년 꿀잠을 위한 수면 트렌드 총정리

✨ 진짜 '꿀잠'을 자보세요.

'자는 시간만 많으면 된다'는 건 과거의 이야기가 되었습니다.

2025년의 건강관리 핵심 키워드는 '수면의 질'입니다.

바쁜 하루 속에서도

하루의 마지막 한 시간을 나만의 수면 루틴으로 꾸려보세요.

작은 습관이 결국 면역력, 집중력, 피부, 감정 안정까지 모든 것을 바꿔줄 겁니다.

오늘도 "꿀잠" 꼭 챙기세요! ✨

눈 피로 해소 비법! 하루 5분 눈 스트레칭으로 시력 건강 챙기세요.

행복한한입 — Mon, 16 Jun 2025 23:11:45 +0900

눈 피로 해소 비법! 하루 5분 눈 스트레칭으로 시력 건강 챙기기

하루 종일 스마트폰과 모니터... 내 눈 괜찮을까?

하루 중 스마트폰이나 컴퓨터 화면을 바라보는 시간이 얼마나 되시나요?

출근길 지하철부터 퇴근 후 침대에 누워 잠들기 전까지...

요즘 현대인들은 하루 평균 7 ~ 10시간 이상 디지털 기기를 사용한다고 합니다.

그 결과 눈의 피로, 건조함, 침침함, 두통, 시야 흐림 등을 호소하는 사람이 급증하고 있습니다.

특히 요즘은 '디지털 눈 피로증후군 (Digital Eye Strain)'이라는 용어까지 생길 정도입니다.

그렇다면 이런 눈의 피로를 어떻게 해소할 수 있을까요?

하루 5분! 눈 스트레칭만 실천해도 눈 건강이 놀랍도록 개선될 수 있습니다.

눈 피로 해소 비법! 하루 5분 눈 스트레칭으로 시력 건강 챙기기

왜 눈 스트레칭이 필요할까?

눈도 '근육'으로 이루어져 있습니다.

우리가 먼 곳과 가까운 곳을 번갈아 바라볼 수 있는 것도

눈 안에 있는 모양근 (초점 조절 근육) 덕분이에요.

하지만 가까운 거리 (스마트폰, 노트북)를 오래 보게 되면

이 모양근이 계속 수축한 채 긴장 상태를 유지하게 되며,

눈의 피로, 초점 불안정, 시력 저하로 이어질 수 있습니다.

바로 이때 필요한 것이 눈 스트레칭!

짧은 시간으로도 눈 근육을 풀어주고, 혈액순환을 촉진해 피로를 효과적으로 완화시켜줍니다.

하루 5분, 따라하기 쉬운 눈 스트레칭 5단계

아래 방법은 집, 회사, 지하철 어디서든 간단하게 할 수 있는 동작입니다.

5분 정도면 충분하니 꼭 따라해보세요!

✔️ 1단계 : 손바닥 온열 마사지 (1분)

● 손바닥을 마찰시켜 따뜻하게 해주세요.

● 눈을 감고 양손으로 눈을 감싸줍니다.

● 이때 눈에 직접 압박을 주지 않도록 조심해줍니다.

● 따뜻한 손바닥의 온열이 눈 주변 혈액순환을 도와줍니다.

✔️ 2단계 : 20-20-20 법칙 실천 (1분)

● 20분마다, 20피트 (약 6미터) 떨어진 곳을, 20초 동안 바라보기

● 모양근의 긴장을 풀어주는 간단하지만 강력한 방법입니다.

● 주변 창밖이나 멀리 있는 사물에 초점을 맞춰주면 됩니다.

✔️ 3단계 : 눈동자 굴리기 운동 (1분)

● 고개는 정면을 유지한 채, 눈만 위 → 아래 → 왼쪽 → 오른쪽으로 천천히 움직입니다.

● 그 다음 시계 방향, 반시계 방향으로 원을 그리듯 굴려주세요.

● 각 방향마다 5초씩 유지, 총 2회 반복

✔️ 4단계 : 지압 포인트 누르기 (1분)

● 눈썹 중간, 양 눈꼬리, 눈 아래 뼈 바로 위, 관자놀이

● 가볍게 5초씩 지그시 눌러주세요.

● 눈 주변의 긴장 완화와 혈류 개선에 효과적입니다.

✔️ 5단계 : 눈 깜빡이기 + 초점 전환 훈련 (1분)

● 눈을 10초간 빠르게 깜빡이기 → 건조함 예방

● 손가락을 코 앞 15cm에 두고 초점 맞춘 뒤,

● 3초 후 창밖 먼 곳을 보고 다시 초점을 맞춰줍니다.

● 이걸 5회 반복하면 초점 전환 능력도 좋아집니다.

눈 피로 해소 비법! 하루 5분 눈 스트레칭으로 시력 건강 챙기기

추가로 실천하면 좋은 눈 건강 습관

눈 스트레칭만큼 중요한 것이 일상 속 습관 관리입니다.

✅ 블루라이트 차단

● 스마트폰 / 모니터에 블루라이트 필터 앱 또는 야간 모드 설정하기

● 안경 착용자라면 청광 차단 렌즈도 추천!

✅ 충분한 수면

● 수면 부족은 눈 피로의 주범!

● 하루 7시간 이상 숙면으로 눈의 회복 시간을 확보하세요.

✅ 눈에 좋은 음식 섭취

● 루테인, 아스타잔틴, 비타민A 등이 풍부한 음식

● 예 : 시금치, 당근, 계란노른자, 블루베리 등

✅ 인공눈물 사용

● 장시간 컴퓨터 작업 시 건조 예방을 위해 인공눈물 점안

● 단, 방부제 없는 제품 선택이 중요합니다.

눈 건강, 앱으로도 챙기세요.

요즘은 눈 운동 리마인더 앱도 많이 나와 있어요.

<추천 앱>

● Eye Care 20 20 20

● Eye Exerciser

● 눈 스트레칭 리마인더 (국산 앱)

✔️ 매일 일정 시간마다 알림이 와서 스트레칭을 잊지 않게 도와줍니다.

눈도 '쉼'이 필요합니다.

눈은 하루 종일 우리와 함께 가장 많이 일하는 기관입니다.

하지만 우리는 너무나 자주 눈의 피로를 당연하게 여기고 있습니다.

눈 건강은 단기간에 회복되기 어려운 만큼,

지금부터라도 작은 실천을 통해 지켜나가야 합니다.

하루 5분, 눈 스트레칭이

여러분의 시력과 삶의 질을 바꿔줄 첫 걸음이 될 수 있습니다.

오늘도 여러분의 '눈'이 편안하길 바랍니다.

여름철 건강관리 비법 총정리 ! 폭염 냉방병 걱정 없는 스마트한 여름 보내기

행복한한입 — Thu, 12 Jun 2025 22:32:06 +0900

여름첨 건강관리 비법 총정리! 폭염 냉방병 걱정 없는 스마트한 여름 보내기

2025년 여름, 더 더워졌다 ! 건강관리는 필수입니다.

2025년 여름, 유난히 덥다는 뉴스 많이 보셨죠?

지구 온난화의 영향으로 한반도는 매년 더 고온다습해지고 있고, 폭염 특보는 이제 여름의 일상이 되어가고 있습니다.

하지만 우리가 여름을 단순히 '더운 계절'로만 인식하면 큰일 날 수 있어요.

실제로 여름철에는 열사병, 냉방병, 식중독, 탈수 증상, 피부트러블 등 다양한 건강 문제가 동반됩니다.

오늘은 2025년 기준으로 가장 효과적인 여름철 건강관리 비범을 정리해드릴게요.

가족과 나의 건강을 지키는 여름, 지금부터 준비하세요!

1. 폭염 주의보! 열사병 예방 3단계

① 외출 시간 조절

● 기온이 가장 높은 낮 12시 ~ 오후 4시는 외출을 자제하세요.

● 부득이한 경우, 그늘이 많은 경로를 사전에 확인하세요.

② 옷차림은 시원하게, 통풍 잘 되게

● 린넨, 기능성 스포츠 원단, 밝은색 계열 옷이 좋습니다.

● 모자, 선글라스, 양산도 필수 아이템!

③ 수분 섭취는 "자주, 조금씩"

● 갑작스러운 물 일괄 섭취보다는, 매 30분 ~ 1시간마다 한 컵씩 마시는 게 더 효과적입니다.

● 이온음료는 탈수 시 도움, 하지만 당 함량도 고려해야 합니다.

❄️ 2. 실내는 시원해도 냉방병은 무섭다!

요즘은 사무실, 지하철, 카페 모두 에어컨이 강하게 작동되죠.

하지만 체온이 급격히 떨어지면 냉방병이 생깁니다.

몸이 으슬으슬 떨리고, 소화불량이나 두통, 근육통이 동반되기도 해요.

냉방병 예방 TIP

● 실내 온도는 24 ~ 26도 유지, 외부와의 온도차는 7도 이내가 좋습니다.

● 목 어깨 보온이 중요합니다. 가벼운 가디건 or 스카프 챙기기!

● 하루 2 ~ 3번 환기를 통해 공기 질 개선!

3. 여름철 식중독, 건강한 식습관이 답!

2025년 기준, 기온이 30도 넘는 날이 점점 늘면서 식중독 환자도 증가하는 추세입니다.

특히 날 음식, 조리 후 방치된 음식이 주요 원인인데요.

여름철 식중독 예방법

● 음식은 2시간 이내 냉장보관, 재가열 필수!

● 생고기와 야채는 반드시 칼 도마 따로 사용!

● 비누로 30초 이상 꼼꼼히 손 씻기!

참고로 김치, 된장, 마늘처럼 향균 작용이 강한 식품은 여름철 식중독 예방에도 도움을 줍니다.

4. 꿀잠이 최고의 피로회복제

여름철에는 높은 온도와 습도 때문에 수면의 질이 떨어지기 쉬워요.

잠을 제대로 못 자면 면역력도 저하되기 때문에 수면 관리가 중요합니다.

숙면을 위한 여름밤의 루틴

● 취침 1시간 전, 미지근한 물로 샤워

● 침실은 23 ~ 25도, 암막 커튼으로 어둡게

● 디지털 기기 (핸드폰, 태블릿)는 취침 30분 전 OFF

● 잠자기 전 카페인 음료는 금지! 대신 따뜻한 보리차, 캐모마일차 추천!

5. 수분이 생명! 물 마시는 습관 만들기

덥다고 해서 커피, 탄산음료, 아이스 음료만 마시는 건 금물!

카페인은 이뇨작용을 유도해 오히려 탈수를 유발할 수 있어요.

건강한 수분 섭취법

● 물을 하루 1.5 ~ 2L 이상, 나눠서 마시기

● 레몬, 오이, 허브 등을 넣은 디톡스 워터로 수분과 비타민 보충

● 물 알람 앱을 활용해서 시간 맞춰 습관 들이기

올 여름은 '건강'이 최고의 여행입니다.

건강을 지키는 일이 거창하지 않아도 괜찮아요.

작은 습관을 꾸준히 실천하는 것, 그게 바로 여름철 건강관리의 핵심입니다.

2025년 여름, 땀도 덜 흘리고 피로도 덜 느끼는 자신을 만나고 싶다면 지금부터 이 비법들을 하나씩 실천해보세요!

[순대볶음우동] 냉장순대와 냉동우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다.

행복한한입 — Sun, 15 Sep 2024 13:28:53 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 순대와 우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다. [순대볶음우동]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 순대와 우동으로 만들 수 있는 매콤한 술안주를 준비했습니다.

*** 순대볶음우동 ***

순대 250g

우동 (180g~200g)

깻잎 7~8장

대파 2스푼

양파 1/4개

양배추 한줌

매운고추 1~2개

고추장 1스푼

고춧가루 2스푼

설탕 3스푼

미림 2스푼

진간장 1/2스푼

간마늘 1스푼

들깨가루 1스푼

치킨스톡 1/2스푼

후추 1/3스푼

물 50ml + 100ml

볶음참깨

식용유

양파와 매운고추는 미리 썰어서 준비해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 순대와 우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다. [순대볶음우동]

고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 3스푼, 미림 2스푼, 진간장 1/2스푼, 간마늘 1스푼, 들깨가루 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 후추 1/3스푼, 물 50ml를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

프라이팬에 식용유를 적당히 두른 후 대파 2스푼과 양파 1/4개를 넣고 볶아주세요.

양파에 윤기가 생기면 양배추를 크게 한줌 정도 넣고 함께 볶아주세요.

* 중간 보다 조금 약한불로 볶아주세요.

양배추가 흐물 거리면 우동면(180g~200g)을 추가해주세요.

우동면을 풀어가며 윤기가 생길때까지 가볍게 볶아주세요.

*냉동우동은 조리 전 미리 해동 시켜서 준비해주세요.

우동면이 풀리면 준비해둔 양념장을 다시 한번 섞어준 후 우동면 위에 부어주세요.

가스불을 약하게 줄이고 우동면을 양념에 골고루 섞어주세요.

양념이 골고루 묻으면 우동면 위에 미리 준비해 둔 매운고추와 깻잎 7~8장을 뜯어서 올려주세요.

깻잎 위에 썰어둔 냉장순대를 올리고 순대 위에 물 100ml를 천천히 부어주세요.

젓가락을 이용해서 우동면이 들러붙지 않도록 가볍에 떨어뜨려 준 후 뚜껑을 덮고 약한불에 3분 정도만 가열해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 순대와 우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다. [순대볶음우동]

마지막으로 볶음참깨를 적당히 뿌려서 고소함을 더해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 순대와 우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다. [순대볶음우동]

매콤한 양념과 은은한 깻잎향이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 순대와 우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다. [순대볶음우동]

술안주나 아이들 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요.

[닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살만 있으면 간단! 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 라면볶이 좋아하시나요? 저는 학창시절에 먹었던 라면볶이를 잊을 수가 없습니다. 지금은 해외 생활로 인해 직접 사먹는게 어려워 생각날때면 직접 만들어 먹

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[소시지볶음] 비엔나소시지와 파프리카로 만드는 간단한 밥도둑 (우스터소스활용)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다. 술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요. --- 준비재료 --- 비엔나소

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[소고기 & 가지볶음] 소고기는 가지와 함께 볶아주세요. 밥도둑이 따로 없습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 가지 자주 드시나요? 오늘은 가지와 소고기요리를 준비했습니다. 매콤함과 달달함이 만나서 그런지 정말 맛있습니다. --- 준비재료 --- 소고기 100g (불고기용) 가

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[베이컨 유부구이] 식빵 대신 유부로 만든 토스트 ! 아이들 간식으로 정말 좋습니다.

행복한한입 — Thu, 13 Jun 2024 15:50:23 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 식빵 대신 유부로 만든 토스트 ! 아이들 간식으로 정말 좋습니다. [베이컨 유부구이]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 유부로 만든 간단한 간식입니다.

*** 베이컨 유부토스트 ***

유부 1장 (조미가 되어있지 않은것)

베이컨 2장

계란 1개

믹스치즈

행복한 한입 Cooking for you - 식빵 대신 유부로 만든 토스트 ! 아이들 간식으로 정말 좋습니다. [베이컨 유부구이]

베이컨을 노르스름하게 구워주세요.

조미가 되어있지 않은 유부를 반으로 갈라서 안쪽을 먼저 약불로 가볍게 구워준 후 뒤집어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 식빵 대신 유부로 만든 토스트 ! 아이들 간식으로 정말 좋습니다. [베이컨 유부구이]

믹스치즈를 적당히 올리고 구운 베이컨과 계란을 하나 추가해주세요.

*** 뚜껑을 덮고 약한불에 2분 30초 ~ 3분정도 가열해주세요. ***

행복한 한입 Cooking for you - 식빵 대신 유부로 만든 토스트 ! 아이들 간식으로 정말 좋습니다. [베이컨 유부구이]

완성된 유부구이는 반으로 접거나 취향껏 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 식빵 대신 유부로 만든 토스트 ! 아이들 간식으로 정말 좋습니다. [베이컨 유부구이]

매콤한 스리라차소스나 선호하는 소스와 함께 즐겨보세요.

고소한 유부와 짭쪼롬한 치즈가 잘 어우러져 맥주안주로도 정말 좋습니다.

[베이컨덮밥] 베이컨과 계란으로 간단히 만들어보세요. 꿀맛~!

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 베이컨과 계란으로 간단한 한끼를 만들어보겠습니다. 간단한 베이컨덮밥~ --- 준비재료 --- 밥 150g 베이컨 34g 계란 1개 버터 5g 식용유 조금 후추(블랙

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[베이컨주먹밥] 주먹밥에서 윤기가 좌르르~ 간단하게 만들어보세요. (데리야끼소스맛 오니기리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 베이컨으로 간단하고 맛있는 주먹밥을 만들어보겠습니다. 윤기가 좌르르~ 꿀맛! 주먹밥~ --- 준비재료 --- 밥 300g 후리카케 (또는 소금 3꼬집정도) 슬라

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[팽이버섯 & 베이컨볶음] 버터 한조각이면 간단하고 맛있는 밥도둑 반찬을 만들수 있습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 팽이버섯과 베이컨으로 간단한 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 팽이버섯 200g 베이컨 36g * 2개 소금 조금 간장 1스푼 버터 1조각 (15g) 베이컨은 적당

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[알감자구이] 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. 간식이나 간단한 술안주로 정말 좋습니다.

행복한한입 — Wed, 12 Jun 2024 10:02:08 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. [알감자구이]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 알감자로 간단한 감자구이를 만들어 보려고 합니다.

아이들 간식이나 간단한 술안주로 정말 좋습니다.

*** 알감자구이 ***

알감자 6~8개

소금

식용유

흐르는 물에 알감자를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해주세요.

알감자를 그릇에 올리고 랩을 씌운 후 전자레인지에 7~8분정도 가열해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. [알감자구이]

전자레인지에 가열한 후 꺼낼 때는 뜨겁기 때문에 각별히 주의해주세요.

컵이나 그릇을 이용해서 알감자를 지그시 눌러주세요.

* 도구 없이 맨손으로 할 경우 알감자가 어느정도 충분히 식은 후 눌러주세요.

겉을 만졌을때 식은 듯 보여도 알감자 속은 뜨거울 수 있으니 화상에 각별한 주의가 필요합니다.

행복한 한입 Cooking for you - 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. [알감자구이]

앞뒤로 소금을 샤샤샥~! 가볍게 흩뿌려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. [알감자구이]

프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 겉부분만 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. [알감자구이]

겉부분이 노르스름해질때까지 뒤집어가며 구워주세요.

* 바삭함 정도는 선호하는 만큼 취향껏 구워주시면 됩니다.

행복한 한입 Cooking for you - 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. [알감자구이]

아이들 간식으로도 좋고 간단한 맥주안주로도 기가막힙니다.

간단하고 맛있으니 꼭 만들어보세요.

[니쿠자가] 소고기와 감자를 졸여서 만든 일본 가정식요리 (니꾸자가)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 일본에는 니쿠자가 (肉じゃが) 라고 불리는 가정식 요리가 있습니다. 보통 고기, 감자, 양파, 곤약등을 넣어 만드데, 고기는 소고기, 돼지고기, 닭고기가 사용되

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[닭감자 떡볶이] 닭고기와 감자를 노르스름하게 굽고 그 위에 떡볶이 한줌만 넣어주세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 대한민국 국민이라면 누구나 좋아할 만한 떡볶이 요리입니다. --- 준비재료 --- 닭다리살 280g 감자 300g 떡볶이떡 200g 양파 1/2개 (80g) 대파 소금 조금 후추

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[감자조림] 겉과 속이 다른 기분 좋은 식감 ! 입이 즐거운 감자요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘 오랜만에 감자조림을 만들었습니다. 겉과 속의 서로 다른 식감이 입을 즐겁게 해줍니다. 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 감자 3개 (280g) 진간장 3스푼 설

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[타마고산도] 부드럽고 달달한 일본식 에그샌드위치 피크닉 도시락으로 정말 좋습니다.

행복한한입 — Wed, 24 Apr 2024 12:51:47 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 부드럽고 달달한 일본식 에그샌드위치 피크닉 도시락으로 정말 좋습니다. [타마고산도]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 부드럽고 달달한 일본식 에그샌드위치를 만들어 보려고 합니다.

피크닉 도시락용으로 정말 좋습니다.

*** 타마고산도 (에그샌드위치) ***

식빵 4~6장

삶은계란 4~5개

설탕 2스푼

마요네즈 2~3스푼

레몬즙 1스푼

소금 조금

후추 조금

아오노리 (일본식 김가루)

끓는물에 계란을 10분정도 삶아주세요.

* 삶은계란은 4~5개 준비해주세요.

삶은계란을 잘게 으깬 후 설탕 2스푼, 마요네즈 2~3스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 조금, 후추 조금, 아오노리 (일본식 김가루) 조금 넣고 골고루 섞어주세요.

* 아오노리 (일본식 김가루) 없으면 패스 하셔도 좋습니다.

*골고루 섞은 후 맛을 보고 마요네즈나 설탕을 취향껏 추가해주세요.

도마 위에 위생랩을 깔고 식빵을 올려주세요.

식빵을 올린 후 골고루 섞어둔 계란을 두툼하게 얹어주세요.

그 위에 식빵을 올린 후 적당한 힘으로 위생랩을 당겨가며 감싸주세요.

위생랩으로 감싸준 계란샌드위치는 취향껏 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 부드럽고 달달한 일본식 에그샌드위치 피크닉 도시락으로 정말 좋습니다. [타마고산도]

아이들 간식으로도 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요.

[크래미토스트] 토스트 위에 맛살을 올려보세요. 간단하고 맛있습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 맛살이나 크래미가 있다면 토스트 위에 올려보세요. --- 준비재료 --- 크래미 (맛살) 50g 식빵 1장 토마토케첩 2스푼 마요네즈 2스푼 딸기잼 1스푼 (크게) 체다치즈 2

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[참치마요 치즈토스트] 참치와 마요네즈로 간단하고 맛있는 토스트를 만들어보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 참치와 마요네즈로 간단하고 맛있는 치즈토스트를 만들어보겠습니다. 초간단 참치마요 치즈토스트~ --- 준비재료 --- (한개 기준) 식빵 1장 통조림참

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[양배추토스트] 토스트에 식빵이 없다?! 아침은 간단하게 드세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 아침은 간단하게 만들어서 든든하게 드세요. 바삭한 양배추토스트 ~ --- 준비재료 (2개 기준) --- 양배추 90g 베이컨 36g 계란 2개 통조림참치 70g 체다치즈 4장 소

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[간장 치즈치킨] 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어보세요.

행복한한입 — Thu, 28 Mar 2024 11:24:24 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어보세요. [간장 치즈치킨]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 닭안심으로 일본식 술 안주를 만들어 보려고 합니다.

밥 위에 얹어 먹어도 맛있으니 꼭 만들어보세요.

*** 간장 치즈치킨 ***

닭안심 150g (두덩이정도)

대파 한줌

양파 1/4개

설탕 3스푼

미림 3스푼

진간장 4스푼

간마늘 1스푼

간생강 1/3스푼

치킨스톡 1/2스푼

믹스치즈 또는 모짜렐라치즈

계란노른자 1개

매운고추 1개

유부 한장

식용유

프라이팬에 식용유를 두르고 파기름은 내주세요.

파향이 슬슬 올라오면 양파1/4개를 넣고 함께 볶아주세요.

양파가 투명하게 윤기가 날즈음 손질한 닭안심을 넣고 볶아주세요.

(* 중간 보다 조금 약한불에 노르스름 해질때까지 볶아주세요.)

닭고기가 노르스름해지면 설탕 3스푼, 미림 3스푼, 진간장 4스푼, 간마늘 1스푼, 간생강 1/3스푼, 치킨스톡 1/2스푼을 잘 섞어서 프라이팬에 부어주세요.

칼집을 내어준 매운고추 한개와 유부 한장을 썰어서 넣어주세요.

(* 양념소스가 잘 스며들도록 가볍게 저어가며 약불에 졸여주세요.)

양념소스가 자잘해질즈음 믹스치즈나 모짜렐라치즈를 한줌정도 올려주세요.

치즈위에 계란 노른자 한개를 올린 후 뚜껑을 닫고 약한불로 1분30초 ~ 2분정도 열을 가해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어보세요. [간장 치즈치킨]

매콤하면서 짭쪼롬한게 맥주나 소주안주로 딱 ! 입니다.

행복한 한입 Cooking for you - 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어보세요. [간장 치즈치킨]

밥과 함께 먹어도 정말 맛있습니다. 치킨 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보세요.

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닭가슴살 좋아하시나요? 퍽퍽하고 기름기가 별로 없어 인기가 그리 좋진 않죠? 운동 하시는 분들 중에는 다이어트나 근육 운동을 위해 자주 드시는 분들도 계실겁니다. 하지만 똑같은 메뉴도 자

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[깻잎말이 치킨] 닭안심을 깻잎에 말아보세요. 기가막힌 술안주가 완성됩니다.

행복한한입 — Wed, 27 Mar 2024 10:58:44 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 닭안심을 깻잎에 말아보세요. 기가막힌 술안주가 완성됩니다. [깻잎말이 치킨]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오랜만에 블로그에 글을 남기는거 같습니다.

오늘은 닭안심으로 만들 수 있는 간단한 술안주를 소개해 드리겠습니다.

*** 깻잎말이 치킨 ***

닭안심 150g

설탕 1스푼

미림 1스푼

진간장 1스푼

간마늘 1/2스푼

치킨스톡 1/2스푼

마요네즈 2스푼

체다치즈 또는 모짜렐라치즈

전분가루

식용유

물 100ml

폰즈

깨끗이 씻은 닭안심살은 물기를 제거 후 힘줄과 근막을 제거해주세요.

손질한 닭안심살 150g과 설탕 1스푼, 미림 1스푼, 진간장 1스푼, 간마늘 1/2스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 마요네즈 2스푼을 위생비닐에 넣고 적당한 힘으로 주물럭거리며 양념을 묻혀주세요.

위생랩을 깔고 깻잎과 닭안심을 올린 후 펼쳐주세요.

닭안심살 위에 체다치즈나 모짜렐라치즈를 접어서 올려주세요.

깻잎을 돌돌 말아준 후 위생랩으로 다시한번 말아주세요.

(위생랩을 타이트하게 말아준 후 모양이 흐트러지지 않도록 잠시 고정시켜주세요.)

전분가루를 골고루 묻힌 후 식용유를 두른 프라이팬에 올려서 튀겨주세요.

(중간 보다 조금 약한불에 5분정도 뒤집어가며 노르스름하게 골고루 튀겨주세요.)

키친타올을 이용해서 프라이팬에 남은 기름을 제거 후 물 100ml를 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 약불로 5분정도 열을 가해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 닭안심을 깻잎에 말아보세요. 기가막힌 술안주가 완성됩니다. [깻잎말이 치킨]

먹기전 폰즈를 가볍게 뿌려주면 감칠맛이 더해집니다.

행복한 한입 Cooking for you - 닭안심을 깻잎에 말아보세요. 기가막힌 술안주가 완성됩니다. [깻잎말이 치킨]

은은한 깻잎향과 부드러운 안심살에 술이 술술 넘어갑니다.

반찬이나 간식으로도 좋습니다. 꼭 만들어보세요.

[닭다리살 & 감자조림] 바삭한 치킨과 감자를 졸여보세요. 간단하고 맛있습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭다리살과 감자로 즐기는 간단한 조림요리입니다. --- 준비재료 --- 닭다리살 200g ~ 250g 감자 1개 (150g ~ 200g) 소금 조금 후추 조금 전분가루 3스푼 간장 3스

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[고추장 치킨윙] 간단하고 맛있는 닭날개조림 ! 치킨을 매콤하게 졸여보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 테바사키라고 들어보셨나요? 일본사람들이 안주로 즐기는 닭날개 조림요리 입니다. 저 또한 술집에 가면 가끔씩 시켜 먹곤 하지만 개인적으로 집에서 만들어

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[치킨남방] 타르타르소스를 얹어 먹는 일본 가정식 치킨요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 치킨남방 (チキン南蛮)이라고 들어보신 적 있으신가요? 일본에서 가정식으로 인기있는 치킨요리입니다. 미야자키현의 향토음식으로 1950년대부터 일본 전국으

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[우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

행복한한입 — Wed, 10 May 2023 12:07:47 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

개인적으로 매운 떡볶이를 좋아하지만...

아직 매운걸 잘 못 먹는 우리 아이들을 위해 가끔씩 만들어 주는 떡볶이 레시피를 소개해 드리겠습니다.

기회가 될 때 꼭 만들어보세요.

*** 우유떡볶이 (우동떡볶이) ***

떡볶이 200g

(냉동) 우동면 180g

베이컨 40g

양파 1/4개 (80g)

간마늘 1/2스푼

설탕 1스푼

치킨스톡 1스푼

체다치즈 2장

삶은 메추리알 5~6개

삶은 브로콜리 (15g)

물 300ml

우유 200ml

식용유

양파와 베이컨은 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.

양파에 윤기가 생기면 간마늘 1/2스푼과 준비한 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요.

(* 중간 보다 조금 약한불에 볶아주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

양파가 흐물거리면 물 300ml와 떡볶이를 넣고 중간 보다 조금 약한불에 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

물이 한소끔 다시 끓어오르면 우동면을 넣고 함께 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

우동면이 풀리면 우유 200ml를 부어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

설탕 1스푼과 치킨스톡 1스푼을 넣고 가볍게 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

우유가 끓어오르면 체다치즈 2장을 넣고 불세기를 약불로 줄여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

떡볶이 국물이 보글보글 끓기 시작하면 메추리알과 브로콜리를 넣고 가볍게 섞어가며 자잘해질때까지 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

메추리알과 브로콜리는 생략가능합니다. 떡볶이 국물이 선호하는 만큼 졸아들면 가스불을 꺼주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

쫀득한 식감과 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [우유떡볶이] 부드럽고 쫀득한 식감의 맵찔이들이 환장하는 떡볶이 황금레시피 ! (우동떡볶이)

아이들 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요.

[닭감자 떡볶이] 닭고기와 감자를 노르스름하게 굽고 그 위에 떡볶이 한줌만 넣어주세요.

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[떡볶이 떡 스테이크] 돼지고기에 떡볶이를 넣어보세요. 쫄깃한 식감으로 먹는내내 입이 즐겁습

다진고기로 식감 좋은 스테이크를 만들어보세요. 씹고 삼키는 내내 입이 즐겁습니다. 돼지고기로 만든 떡구이~ 레시피는 두 덩어리 기준입니다. --- 준비재료 --- (2덩어리 기준) 다진돼지고기

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[키리모찌 치즈불닭] 치즈보다 더 치즈같은 키리모찌 떡을 넣어보세요. (짱구떡 불닭)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 매콤한 불닭을 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 닭다리살 200g ~ 250g 키리모찌 3개 양배추 100g ~ 150g 양파 1/2개 (80g ~ 100g) 대파 한줌 소금 조금 후추 조금 고

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[새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

행복한한입 — Tue, 9 May 2023 11:06:23 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 삶은 새우를 이용한 간단한 김밥입니다.

*** 새우마요김밥 ***

밥 250g

소금 조금

참기름 조금

김밥용김

삶은새우 90g

단무지 45g

마요네즈 3스푼

토마토케첩 2스푼

레몬즙 2스푼

체다치즈 2장

삶은새우와 단무지를 적당한 크기로 다져주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

용기에 다진 새우와 단무지 그리고 체다치즈 2장을 잘라서 넣어주세요.

마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼, 레몬즙 2스푼을 추가 후 골고루 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

밥 한공기에 소금을 샤샤샥~! 참기름을 휘릭~!

행복한 한입 Cooking for you - [새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

김밥용김에 밥을 펼쳐 올리고 섞은 새우를 얹은 후 말아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

톡톡 씹히는 새우의 식감과 적당한 산미가 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

피크닉 도시락이나 간단한 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요.

[명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 명란젓과 마요네즈로 만들 수 있는 간단한 주먹밥 입니다. *** 명란마요 주먹밥 *** --- 준비재료 --- 밥 300g 명란젓 20g 마요네즈 1스푼 참기름 1스푼 식용유

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[베이컨주먹밥] 주먹밥에서 윤기가 좌르르~ 간단하게 만들어보세요. (데리야끼소스맛 오니기리)

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[연어주먹밥] 연어구이로 간단하고 맛있는 주먹밥을 만들어보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 연어를 구워서 만든 간단한 주먹밥입니다. --- 준비재료 --- 연어 1조각 (70g ~ 80g) 밥 한공기 (200g) 소금 조금 간장 1스푼 참기름 1스푼 볶음참깨 식용유 프라

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[닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

행복한한입 — Mon, 8 May 2023 00:01:35 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

요즘 치킨값이 많이 올라서 배달 시키기가 부담스럽죠?

오늘은 닭날개로 매콤한 치킨을 만드는 방법을 준비했습니다.

기회가 될 때 꼭 만들어보세요.

*** 매콤한 닭날개조림 (양념 치킨윙) ***

닭날개 5~6개 (250g ~ 300g)

우유 적당히

소금 조금

후추 조금

전분가루

식용유

설탕 3스푼

미림 3스푼

식초 3스푼

진간장 3스푼

두반장 1/2스푼

간마늘 1스푼

매운고추 1개

볶음참깨

깨끗이 씻은 닭날개에 우유를 부어주세요.

* 닭날개가 잠길정도만 붓고 랩을 씌우고 냉장고에 하루정도 넣어주세요.

(잡내제거와 함께 부드러운 식감을 내기에 효과적 입니다.)

24시간 후 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 키친타올 등을 이용해서 물기를 최대한 제거해 주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!

전분가루를 골고루 묻혀주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

식용유를 적당히 두른 후 중간 보다 조금 약한불에 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

2분간격으로 뒤집어가며 10분~12분정도 노르스름 해질때까지 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

설탕 3스푼, 미림 3스푼, 식초 3스푼, 진간장 3스푼, 두반장 1/2스푼, 간마늘 1스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

양념장과 칼집은 내어준 매운고추 1개를 넣고 약한불에서 졸여주세요.

(* 양념장을 붓기 전 키친타올로 프라이팬에 남은 기름을 닦아주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

양념소스를 골고루 묻혀가며 소스가 자잘해질때까지 약한불에서 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

볶음참깨로 고소함을 더해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭날개조림] 매콤한 치킨윙 튀기지 않고 맛있게 만드는 방법 (양념치킨 레시피)

부드러운 속살과 매콤한 양념소스가 입을 즐겁게 해줍니다. 꼭 만들어 보세요.

[간장 치즈치킨] 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭안심으로 일본식 술 안주를 만들어 보려고 합니다. 밥 위에 얹어 먹어도 맛있으니 꼭 만들어보세요. *** 간장 치즈치킨 *** 닭안심 150g (두덩이정도) 대

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[깻잎말이 치킨] 닭안심을 깻잎에 말아보세요. 기가막힌 술안주가 완성됩니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오랜만에 블로그에 글을 남기는거 같습니다. 오늘은 닭안심으로 만들 수 있는 간단한 술안주를 소개해 드리겠습니다. *** 깻잎말이 치킨 *** 닭안심 150g 설탕 1스

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[닭가슴살 치킨] 닭가슴살 좋아하세요? 가볍게 맥주 한잔하실래요? (치킨마요 짜장면)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 저는 일을 마치고 퇴근 할 때면 시원한 맥주가 무지 땡깁니다. 여러분은 어떠신가요 ? 그럼 맥주가 생각날 때는 어떤 안주를 드시나요? 오늘은 시원한 맥주와 잘

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[고구마피자] 고구마 한개로 겉바속촉 피자만들기 (프라이팬 피자)

행복한한입 — Mon, 1 May 2023 11:38:21 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 고구마 한개로 즐길 수 있는 피자를 준비했습니다.

프라이팬으로 간단히 만들 수 있으니 기회가 되면 꼭 만들어보세요.

*** 고구마피자 ***

고구마 한개 (250g ~ 300g)

버터 한조각 (15g ~ 20g)

계란 노른자 2개

믹스치즈

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

껍질을 벗긴 고구마를 갈아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

고구마를 갈때는 다치지 않도록 주의해주세요.

프라이팬에 버터 한조각을 녹이고 갈은 고구마를 올려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

고구마를 평평하게 펼치고 뒤집개로 가볍게 눌러가며 약불로 3~4분정도 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

고구마를 뒤집고 가운데 부분을 가볍게 눌러주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

한쪽면에 믹스치즈와 노른자 두개를 올린 후 믹스치즈로 가볍게 덮어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

뒤집개를 이용해서 흐트러지지 않도록 모양을 잡아주고 노르스름해질때까지 뒤집어가며 구워주세요.

* 약불로 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

식가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

바삭하고 부드러운 고구마의 식감과 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [고구마피자] 고구마 한개면 충분합니다. 겉바속촉 프라이팬 피자만들기

디저트나 아이들 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요.

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[토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

행복한한입 — Thu, 2 Mar 2023 14:02:18 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

아침 잘 챙겨드시나요? 오늘은 아침밥 대용 가볍게 먹을 수 있는 토마토요리를 준비했습니다.

간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 꼭 만들어보세요.

*** 토마토 계란볶음 ***

방울토마토 120g (8개정도)

계란 2개

치킨스톡 1/3스푼

가염버터 10g

우유 3스푼

블랙페퍼 조금 (생략가능)

깨끗이 씻은 방울토마토는 십자가 모양으로 2/3정도 칼집을 내어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

프라이팬에 가염버터 한조각을 녹여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

버터가 녹으면 준비한 토마토를 넣고 약불에서 가볍게 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

계란 2개에 치킨스톡 1/3스푼과 우유 3스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

프라이팬에 푼계란을 붓고 방울토마토와 함께 볶아주세요.

* 약불에서 토마토가 터지지 않도록 가볍게 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

접시에 옮기고 블랙페퍼를 샤샤샥~! (생략가능)

행복한 한입 Cooking for you - [토마토 계란볶음] 아침밥 메뉴로 좋은 저칼로리 토마토요리 (다이어트레시피)

은은한 버터향의 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[크래미토스트] 토스트 위에 맛살을 올려보세요. 간단하고 맛있습니다.

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안녕하세요. 행복한한입 입니다. 이전에 소개한 토마토전에서 말씀드린 남은 토마토 내용물을 활용한 토마토스프 요리입니다. 고소한 크래미 토마토스프~ --- 준비재료 --- 토마토 1개 크래미

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[삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

행복한한입 — Wed, 1 Mar 2023 19:39:01 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 통삼겹을 사용한 간장수육입니다.

기존의 물을 넣고 끓이기만 하는 레시피 보다 조금 더 빠른 조리시간으로 맛있게 즐길 수 있습니다.

준비재료도 간단하니 꼭 만들어 보세요.

*** 삼겹살 간장수육 ***

통삼겹살 500g

소금 조금

깐마늘 한줌

물 200ml

설탕 5스푼

미림 3스푼

진간장 7스푼

간마늘 1스푼

간생강 1/2스푼

매운고추 1개

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

통삼겹살의 지방 부분에 칼집을 내어줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

앞뒤로 소금을 샤샤샥~! 적당히 꼬집어 흩뿌려주세요.

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손질한 통삼겹은 칼집을 내어준 지방부분부터 구워주세요.

*약불에서 2~3분 간격으로 돌려가며 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

프라이팬에 삼겹살 기름이 생기면 통마늘 한줌을 넣고 함께 구워줍니다.

* 2분정도 굽고 노릇노릇해지면 통마늘만 따로 건져주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

전체적으로 노릇노릇 구워지면 통삼겹살의 2/3정도만 칼집을 내어줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

설탕 5스푼, 미림 3스푼, 진간장 7스푼, 간마늘 1스푼, 간생강 1/2스푼을 넣고 잘 섞어서 양념소스를 만들어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

깨끗한 프라이팬에 물 200ml, 매운고추 1개, 구운 통마늘과 양념소스를 부어 끓여주세요.

* 냄비를 사용하셔도 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

끓기 시작하면 통삼겹살의 2/3정도 자른 부분을 밑부분으로 향하게 한 후 뚜껑을 덮고 약불에서 7~8분정도 뭉근히 졸여줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

7~8분이 지나면 동일한 방법으로 통삼겹살을 뒤집은 후 다시 한번 약불에서 7~8분정도 뭉근히 졸여줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

소스가 자잘해지면 통삼겹살을 꺼내서 남겨둔 칼집 부분을 모두 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

그릇에 담고 남은 소스를 고기 위에 뿌려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리 !

탱탱한 속살에서 나오는 육즙과 씹을때마다 느껴지는 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 눈이 내리고 기온이 많이 떨어졌네요. 요즈음 같이 추운 날씨에는 체온유지를 잘하고 감기를 조심해야 합니다. 오늘은 육수 없이 만드는 전골요리를 준비했습

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[양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 양배추와 얇은 삼겹살을 사용해서 간단한 안주를 만들었습니다.다이어트나 체중조절에도 좋을 듯 싶습니다. 꼭 만들어보세요. *** 양배추 삼겹살말이 ***

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[매콤한 돼지고기볶음] 돼지고기 그냥 구워 먹지말고 이렇게 볶아보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 집에 남은 돼지고기 있나요? 가볍게 한끼 먹을정도만 있으면 됩니다. 매콤한 돼지고기볶음~ --- 준비재료 --- 돼지고기 200g (적당한 두께로 썰은것) 양파 1/4개

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[양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

행복한한입 — Wed, 1 Mar 2023 14:05:03 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 양배추와 얇은 삼겹살을 사용해서 간단한 안주를 만들었습니다.

다이어트나 체중조절에도 좋을 듯 싶습니다. 꼭 만들어보세요.

*** 양배추 삼겹살말이 ***

양배추 200g

얇은삼겹살 150g

소금 조금

볶음참깨 2스푼

설탕 1스푼

레몬즙 2스푼

진간장 1스푼

참기름 1스푼

삼겹살은 두께가 얇고 말기 쉬운 크기로 준비해주세요.

양배추는 적당한 크기로 채를 썰어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

얇은 삼겹살을 깔고 그 위에 양배추를 적당히 올려서 말아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

양배추가 떨어지지 않도록 단단히 말아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

전자레인지 가열이 적합한 용기에 양배추말이를 가지런히 올리고 소금을 샤샤샥~!

위생랩을 씌운 후 전자레인지에 5분~6분정도 가열해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

가열후 그릇에 고기기름이 살짝 고여있습니다. 새그릇으로 옮겨주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

볶음참깨 2스푼, 설탕 1스푼, 레몬즙 2스푼, 진간장 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어주세요.

* 볶음참깨를 빻아주면 고소함이 더해집니다.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

소스는 취향에 따라 찍어 먹어도 좋고 저처럼 듬뿍 얹어 먹어도 좋습니다.

*소스는 따로 만들지 않고 시중에 판매되는 드레싱을 사용하셔도 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.

담백하고 고소한 맛이 적당한 산미와 함께 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[닭가슴살 & 양배추볶음] 부드럽고 연한 닭가슴살과 달달한 양배추요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭가슴살과 양배추로 만든 간단한 볶음요리입니다. --- 준비재료 --- 닭가슴살 180g 양배추 1/4개 (110g) 소금 조금 후추 조금 치킨스톡 조금 식용유 블랙페퍼

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[양배추무침] 소화에 좋은 양배추 간단히 곁들여 드세요. (양배추 샐러드)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 고기 자주 드시나요? 소화가 잘 안되시나요? 소화에 좋은 양배추를 간단히 곁들여 보세요. --- 준비재료 --- 양배추 1/4개 (250g) 폰즈 1스푼 굴소스 1/3스푼 설탕 1스

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[양배추토스트] 토스트에 식빵이 없다?! 아침은 간단하게 드세요.

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[까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

행복한한입 — Mon, 9 Jan 2023 19:59:54 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 동네 마트에서 판매하는 시판용 파스타 소스로 까르보나라를 만들었습니다.

2인분용이 세전 100엔에 판매 하길래 어떤 맛 일지 궁금했는데 기대 이상이라 놀랐습니다.

*** 까르보나라 (2인분) ***

--- 준비재료 ---

스파게티면 100g * 2개

까르보나라 파스타소스 (시판용 2인분) 240g

양파 1/4개 (60g ~ 80g)

베이컨 (30g ~ 40g)

삶은 브로콜리 적당히

식용유 조금

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

일본의 편의점이라고 설명을 드려야 할지 그냥 마트라고 설명을 드려야 할지 모르겠습니다.

로손 스토어 100에서 판매하는 파스타 소스인데 240g (2인분용)이 세전 100엔에 판매되고 있습니다.

개인적으로 이정도면 싸다는 생각에 맛이 궁금해서 사봤는데 가격에 비해 훌륭한 맛이라 놀랐습니다.

치즈와 베이컨의 풍미도 많이 느낄 수 있었습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 양파와 베이컨을 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

중간 보다 조금 약한불에서 노릇노릇 하게 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

양파와 베이컨을 볶는 동안 스파게티면을 삶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

양파와 베이컨이 노릇노릇 볶아지면 시판용 까르보나라 파스타소스를 부어주세요.

조금 싱겁다 싶을땐 소금을 조금 강하다 싶을땐 우유를 가감 해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

적당히 삶은 스파게티면을 추가 후 약불에서 잘 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

삶은 브로콜리가 있다면 함께 넣고 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

소스양를 추가 하고 싶을땐 우유를 적당히 부어준 후 체다치즈나 파마산 치즈가루를 넣어 녹여 섞어주면 좋습니다.

간이 약하다 싶을땐 소금을 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - [까르보나라] 100엔 짜리 시판용 파스타 소스로 만든 간단한 스파게티 (일본 편의점 로손 스토어 100)

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[비빔국수] 매콤한 비빔소면이 땡길때는 이렇게 해보세요. 집나간 입맛까지 돌아옵니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 점점 여름을 맞이하는 속도가 빨라지고 있습니다. 초여름 딱 이맘때면 매콤한게 자주 땡기기도 하죠. 그래서 오늘은 비빔국수를 준비해보았습니다. --- 준비재

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[두반장 야끼소바] 일본 야타이 매콤한 이자카야 선술집 요리(소바 면요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 일본에서 쉽게 접할 수 있는 요리 중 하나로 야끼소바가 있습니다. 야타이 (屋台 : 한국의 포장마차) 나 이자카야 (居酒屋 : 선술집)등에서 판매되는 사이드 메뉴

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[닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살만 있으면 간단! 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

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[돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

행복한한입 — Sun, 8 Jan 2023 21:36:19 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 아삭한 식감의 숙주를 곁들인 일본 가정식 돼지고기 요리를 준비했습니다.

술 안주나 반찬으로 정말 좋습니다.

*** 돼지고기 & 숙주무침 ***

--- 준비재료 ---

돼지고기 200g
소금 조금
후추 조금
전분가루 3스푼
식용유
숙주 150g
대파 (흰부분) 10cm
설탕 2스푼
레몬즙 2스푼
진간장 3스푼
참기름 2스푼
간생강 1/3스푼
간마늘 1/3스푼
볶음참깨 1스푼

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

돼지고기에 소금과 후추로 밑간을 한 후 전분가루를 입혀주세요.

프라이팬에 식용유를 가볍게 두르고 돼지고기를 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

중간 보다 조금 약한불에서 노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

깨끗이 손질한 숙주에 소금을 샤샤샥~!

랩을 씌우고 전자레인지에 2분~2분30초정도 가열해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

대파 (흰부분) 10cm정도를 잘게 썰은 후, 설탕 2스푼, 레몬즙 2스푼, 진간장 3스푼, 참기름 2스푼, 간생강 1/3스푼, 간마늘 1/3스푼, 볶음참깨 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

전자레인지에 가열한 숙주와 구운 돼지고기 위에 양념장을 골고루 부어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

아삭한 숙주의 식감과 새콤한 양념이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[돼지고기 & 양배추볶음] 소화에 좋은 양배추는 아끼지 마세요. 듬뿍 넣어서 돼지고기와 함께 볶

*** 돼지고기 & 양배추볶음 *** --- 준비재료 --- 돼지고기 (샤브샤브용 또는 얇게 썰은거) 150g 양배추150g ~ 200g 계란 2개 진간장 2스푼 설탕 2스푼 미림 2스푼 요리술 또는 소주 2스푼 굴소스 1/3스푼 간

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[치즈 돈페이야끼] 돼지고기와 양배추로 맛있는 일본식 이자까야 안주를 만들어보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 돈페이야끼 (とん平焼き・豚平焼) 라고 하는 일본식 요리를 아시나요? 철판요리의 일종으로 일본 간사이의 오코노미야끼 전문점이나 이자까야 (선술집)등에서

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[제육볶음] 만들어 두면 편한 밥도둑! 냉동보관 하는 방법

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 제육볶음 만들고 냉동보관 할때 이렇게 해보세요. 먹고 싶을때마다 만드는 번거로움이 줄어듭니다. *** 대한민국 밥도둑 제육볶음 *** --- 준비재료 --- 돼지고기 9

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[소시지 야채볶음밥] 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~!

행복한한입 — Fri, 6 Jan 2023 23:59:10 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~! [소시지 야채볶음밥]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 간단한 볶음밥을 만들었습니다.

*** 소시지 야채볶음밥 ***

--- 준비재료 (2~3인분) ---

밥 2공기

감자 1개

당근 1/4개

삶은 브로콜리 한줌

비엔나소시지 4~5개

계란 2개

식용유 적당히

소금 조금

간장 2스푼

참기름 2스푼

치킨스톡 1/2스푼

행복한 한입 Cooking for you - 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~! [소시지 야채볶음밥]

달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 감자, 당근, 비엔나 소시지를 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~! [소시지 야채볶음밥]

감자와 당근이 노르스름 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~! [소시지 야채볶음밥]

계란이 거의 익어갈 즈음 잘게 썰은 삶은 브로콜리를 한줌 정도 넣어주세요.

소금 3꼬집 정도 흩뿌려주고 가볍게 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~! [소시지 야채볶음밥]

전체적으로 잘 볶아지면 가스불을 끄고 밥 2공기 정도를 추가 해주세요.

마지막으로 치킨스톡 1/2스푼, 간장 2스푼, 참기름 2스푼을 흩뿌린 후 골고루 잘 섞어줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 소시지와 갖은 야채를 함께 볶아 만든 초간단 볶음밥~! [소시지 야채볶음밥]

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

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[연어볶음밥] 연어로 고소한 볶음밥을 만들어보세요. 간단하고 맛있습니다.

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[닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

행복한한입 — Thu, 5 Jan 2023 21:50:06 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

스튜 좋아하시나요? 생소하신 분들을 위해 쉽게 설명을 드리자면 서양의 국물요리

우리나라의 찌개나 조림요리로 이해하시면 됩니다.

국물을 취향껏 졸여서 빵과 함께 먹는게 특징입니다.

*** 닭가슴살 데미그리안 소스 스튜 ***

--- 준비재료 ---

닭가슴살 300g ~ 350g

감자 2~3개 (250g ~ 300g)

당근 1/2개 ~ 2/3개 (80g ~ 100g)

양파 1/2개 (100g ~ 130g)

삶은 브로콜리 조금 (생략가능)

버터 2조각 (30g ~ 40g)

하인즈 데미그라스 소스 (290g)

토마토 케첩 2스푼

레드와인 100ml

물 300ml

소금 조금

블랙페퍼 조금

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

달구어진 프라이팬에 버터를 녹여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

적당한 크기의 닭가슴살을 노르스름 구워주세요.

소금을 샤샤샥~! 블랙페퍼도 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

양파, 당근, 감자를 넣고 함께 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

양파에 윤기가 생기면 물 300ml를 넣고 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

물이 끓어 오르면 떠오른 거품과 불순물을 제거해주세요.

하인즈 데미그라스 소스 290g, 토마토 케첩 2스푼, 레드와인 100ml을 넣고 중간 보다 조금 약한불에서 20분 ~ 25분 정도 끓여가며 취향껏 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

국물이 적당히 졸아들면 가스불을 꺼주세요.

바게트 빵이 있다면 스튜에 찍어 드시는 것을 권해드립니다.

(* 국물을 졸일때는 약불에서 잘 저어가며 졸여주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

은은한 데미그라스 소스의 향과 치킨이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 요리] 닭가슴살과 하인즈 데미그라스 소스로 간단! 국물 없는 치킨 스튜

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

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[닭가슴살 야끼소바] 닭가슴살은 양배추를 듬뿍 넣어서 면과 함께 볶아 드세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 닭가슴살 자주 드시나요? 닭가슴살 먹을때 양배추를 함께 곁들여보세요. 소화도 잘 되고 포만감도 금방 생겨서 다이어트 하시는 분들께는 정말 좋습니다. 오늘

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[닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살만 있으면 간단! 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

행복한한입 — Wed, 4 Jan 2023 23:48:17 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

라면볶이 좋아하시나요? 저는 학창시절에 먹었던 라면볶이를 잊을 수가 없습니다.

지금은 해외 생활로 인해 직접 사먹는게 어려워 생각날때면 직접 만들어 먹곤 합니다.

*** 매콤한 닭가슴살 라면볶음 ***

신라면 1개

닭가슴살 70g ~ 80g

물 700ml (상황에 따라 추가 가능)

설탕 2스푼

간장 1/2스푼

고추장 1/2스푼

물 50ml

마요네즈

김가루

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

물 700ml에 닭가슴살을 넣고 중간 보다 조금 약한불에서 5분정도 삶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

닭가슴살은 따로 건져내고 결대로 찢어주세요.

닭가슴살을 끓인 물 위로 뜬 거품과 불순물은 제거해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

라면면을 넣고 끓여주세요.

(* 물 양이 적으면 물을 추가해주세요. 물 양은 300ml ~350ml가 좋습니다.)

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

찢은 닭가슴살도 면과 함께 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

건더기스프 1개, 분말스프 2/3개, 고추장 1/2스푼, 간장 1/2스푼, 설탕 2스푼, 물 50ml를 잘 섞어서 부어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

약불에서 양념소스가 자잘해질때까지 젓가락으로 면을 휘저어가며 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

양념소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 마요네즈를 적당히 뿌려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

취향에 따라 김가루를 뿌려 먹어도 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [닭가슴살 라면] 신라면과 닭가슴살로 만든 매콤한 불닭 라면볶음 (라면볶이)

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[쿠지라이식 간장라면] 라면에 간장을 부어보세요. 상상 그 이상의 꿀맛입니다. (국물없는 라면)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 평범한 라면이 지겨워지셨나요? 그럼 이렇게 한번 만들어보세요. 국물없는 쿠지라이식 간장라면! 상상 그 이상의 꿀맛입니다. 후루룹 쩝쩝 맛좋은 라면~ ---

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매콤한 쭈꾸미볶음에 라면사리가 빠지면 섭섭하지!

행복한한입 — Tue, 3 Jan 2023 21:19:18 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 매콤한 쭈꾸미볶음과 라면사리

설 연휴 마지막 날 와이프가 지인이 일하는 가게에 들러 쭈꾸미볶음을 받아왔다.

쭈꾸미가 피로회복에 좋다며 많이 챙겨주셨다고 한다.

오랜만에 보는 쭈꾸미라 그런지 나도 정말 반가웠다.

일본에서는 쭈꾸미를 이이다코 (イイダコ)라 부른다.

쭈꾸미볶음은 요즘 20~30대를 중심으로 일본에서 인기가 대단하다고 한다.

자기들 말로는 꼭 먹어봐야 하는 한국요리로 한국에 여행 가는 일본인들의 필수 코스라고 말할 정도이다.

아무튼 오랜만에 남이 만들어준 음식을 먹게 되어 기쁘기도 하고 설레이기도 하다.

떡 사리까지 넣어 주다니 참 고마운 분이다.

프라이팬에 옮겨 가스불을 켜고 적당한 불세기로 볶았다.

꾸물꾸물 쪼글아드는 쭈꾸미와 매콤하게 피어 오르는 바다의 향이 코끗을 찡하게 한다.

응?! 근데... 뭔지 모를 이 허전함은...

뭘까...

뭐지...

그건 바로...

라면이였다...

와이프가 문을 열고 들어오기 조금 전까지 난 배가 고파서 라면 하나를 끓이려던 참이었다.

그걸 잊고 있었다.

행복한 한입 Cooking for you - 매콤한 쭈꾸미볶음과 라면사리

라면을 넣고 나서야 마음이 편안해졌다.

그래 이게 진리지!

근데 이렇게 먹어도 피로회복이 되려나...

일단 먹자!

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[부추계란말이] 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이

행복한한입 — Mon, 2 Jan 2023 08:00:02 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

부추와 베이컨으로 간단하고 든든한 계란말이를 만들어보세요.

*** 부추계란말이 ***

--- 준비재료 ---

계란 5개

부추 15g

베이컨 32g

소금 조금

식용유 적당히

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

계란 5개에 부추와 베이컨을 잘게 썰어 한줌씩 넣어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

소금 2~3꼬집 뿌려 넣고 계란을 잘 풀어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 익혀주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

중간 보다 조금 약한불에서 익혀주세요.

(* 불이 세다 싶을때는 조금 줄여주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

계란말이를 약불에서 앞 뒤로 두어번 뒤집어가며 노릇하게 익혀주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

밥 반찬은 물론이고 간단한 안주로도 정말 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이 [부추계란말이]

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[야채계란말이] 샐러드믹스 한줌으로 든든한 계란말이 만들기 (야채믹스 레시피)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 요즘 같이 바쁜 시대에 아침 밥 차려서 먹는 것도 큰 일이죠? 아이들 만큼은 든든히 먹이고 싶은 부모의 마음은 한결같을거라 생각됩니다. 그래서 오늘은 간단

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[떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

행복한한입 — Sun, 1 Jan 2023 17:30:31 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

2023년 계묘년 새해가 밝았습니다.

올 한해는 좋은 일만 가득하시길 바랍니다.

새해 복 많이 받으세요.

*** 사골 떡국 ***

--- 준비재료 (3~4인분) ---

떡국떡 500g

물만두 200g ~ 250g

계란 2개

사골육수 1,000ml ~ 1,300ml

대파 적당히

소금 조금

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

사골육수를 냄비에 붓고 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

떡국떡과 물만두를 넣고 함께 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

떡국이 끓어오르면 대파를 한줌 넣고 담백함을 더해주세요.

소금도 3~4꼬집 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

중간 보다 조금 약한불에서 끓여주세요.

(* 사골육수는 취향껏 추가해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

떡국떡과 물만두가 거의 익어갈 즈음 계란 2개를 풀어서 준비해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

떡국과 물만두가 다 익으면 풀어준 계란을 넣고 젓가락으로 가볍게 휘저어가며 한소끔 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

취향에 따라 조미김이나 김가루를 뿌려 먹어도 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [떡국] 사골육수로 만들어 더욱 진하고 시원한 떡국 (사골 떡국만들기)

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[사골육수] 소뼈와 소꼬리를 진하게 우려서 만든 만능육수 (사골 끓이는법)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 사골육수가 얼마 안남아서 마트에서 장을 봐왔습니다. 소뼈 2~3kg 소꼬리 1~2kg 재료가 정말 간단하죠. 진한 국물요리나 찌개 만들때 사용하면 정말 좋습니다. ***

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[갈치조림] 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! (갈치요리)

행복한한입 — Sun, 1 Jan 2023 16:07:30 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 칼칼하고 매콤한 갈치조림을 준비했습니다.

*** 갈치조림 ***

--- 준비재료 ---

갈치 300g ~ 500g

무 1/4개 (250g ~ 300g)

감자 1개 (120g ~ 150g)

양파 1/2개 (120g ~ 150g)

대파 1/2개 (40g ~ 50g)

매운고추 1~2개

물 500ml

고추장 1스푼

고춧가루 1스푼

미소된장 1/2스푼

간장 2스푼

미림 2스푼

설탕 2스푼

소주 또는 청주 2스푼

간마늘 1/2스푼

간생강 1/3스푼

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

1cm정도의 두께로 자른 무를 냄비에 깔아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

무 위에 감자를 올려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

감자 위에 양파도 올려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

깨끗이 손질한 갈치도 올려줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 미소된장 1/2스푼, 간장 2스푼, 미림 2스푼, 설탕 2스푼, 소주 또는 청주 2스푼, 간마늘 1/2스푼, 간생강 1/3스푼을 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

잘 섞어준 양념장을 냄비에 부어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

대파와 물 500ml를 부어서 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

뚜껑을 덮고 중간 보다 조금 약한불에서 25~30분 정도 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

취향에 따라 고추를 넣고 매운맛을 더해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! [갈치조림]

매콤한 갈치도 맛있지만 함께 들어간 무와 감자도 무시 못할 만큼 맛있습니다.

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[참치김치찌개] 참치의 맛이 진하게 스며든 김치찌개 ! (찌개요리)

*** 참치 김치찌개 *** --- 준비재료 --- 김치 250g 참치 (통조림) 70g 두부 320g 매운고추 1개 미소된장 2스푼 진간장 1.5스푼 물 700ml 식용유 조금 식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한 불에서 김

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[콩나물된장국] 숙취해소에 좋은 시원한 콩나물국 된장 풀어서 간단하게 만드세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 숙취해소에 좋은 콩나물국입니다. --- 준비재료 --- 콩나물 200g 두부 300g 미소된장 (크게 2스푼) 간장 2스푼 물 1000ml 콩나물 두줌정도 깨끗이 씻어서 냄비에

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[사골육수] 소뼈와 소꼬리를 진하게 우려서 만든 만능육수 (사골 끓이는법)

행복한한입 — Sun, 1 Jan 2023 09:10:23 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

사골육수가 얼마 안남아서 마트에서 장을 봐왔습니다.

소뼈 2~3kg 소꼬리 1~2kg 재료가 정말 간단하죠.

진한 국물요리나 찌개 만들때 사용하면 정말 좋습니다.

*** 사골육수 ***

--- 준비재료 ---

소뼈 2~3kg

소꼬리 1~2kg

물

소뼈 2~3kg와 소꼬리 1~2kg를 준비합니다.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

뼈가루가 많이 붙어있는 냉동 소뼈에는 1시간 가량 물에 담가주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

1시간 경과 후 흐르는 물에 가볍게 씻고 헹구어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

소뼈가 물에 잠길 정도로 물을 붓고 강한불에서 10분정도만 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

흐르는 물에 소뼈를 가볍게 씻어 헹구어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

씻어준 소뼈를 냄비에 넣어주세요.

(* 방금 사용한 동일한 냄비를 사용할 경우 깨끗이 씻은 후 사용해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

소뼈 위에 소꼬리도 함께 넣어주세요.

(* 냉동 소꼬리를 사용할 경우 소뼈와 동일한 방법으로 준비해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

물이 잠길 정도로 부어주세요.

강한불로 10분정도 팔팔 끓여가며 위에 떠오르는 불순물을 제거해주세요.

불순물 제거 후 뚜껑을 닫고 중간 보다 조금 약한 불로 계속 끓여주세요.

(* 1시간 간격으로 물양을 확인해가며 물을 적당히 추가해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

4~5시간 정도 물을 계속 추가해가며 끓여주면 첫 번째 육수가 진하게 우러나옵니다.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

진하게 우러 나온 육수를 큰 용기에 담아 식혀주세요.

처음으로 빼준 이 육수는 5번째 육수를 끓일때부터 물과 함께 적당히 추가해서 끓여 주면 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

식은 사골육수는 윗 부분이 끈적하게 굳습니다. 젓가락을 이용해서 한번 저어주세요.

식은 사골육수를 잘 저어준 후 페트병에 부어주세요.

* 소꼬리는 나중에 따로 나누어 담아주세요.

(* 소꼬리를 넣을때까지 페트병에 부어준 사골육수는 잠시 냉장고에 보관해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

사골육수는 소뼈에 그물 모양의 구멍이 생길때까지 빼줄 수 있습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

구멍이 이 정도 생겼다면 더 이상의 육수는 무의미 합니다.

(* 사골은 같은 양을 사용하더라도 뼈의 상태에 따라 나오는 육수의 양도 달라집니다.)

행복한 한입 Cooking for you - [사골육수] 소뼈와 소꼬리로 만드는 만능육수 [사골 끓이는법]

식은 사골육수는 냉동고에 보관해주세요.

(* 2번째 육수를 뺄때 부터는 2시간 ~ 3시간 가량 끓여주었습니다.)

떡국이나 라면을 끓일때 물 대신 사용하면 정말 좋습니다.

[메추리알 장조림] 메추리알로 간단한 밥도둑을 만들어보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 간단한 밥도둑 메추리알 장조림입니다. --- 준비재료 --- 장조림용 소고기 40g ~ 50g (생략가능) 메추리알 20개 ~ 30개 간장 5스푼 설탕 3스푼 미림 3스푼 물 50ml

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[장조림고기 냉동보관법] 장조림용 소고기 삶아서 이렇게 보관하세요. (장조림용고기 삶는방법)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 다들 소고기장조림 좋아하시죠? 아이들과 가족을 위해 만드시고자 방문 하신 분들도 계시리라 생각됩니다. 고기를 삶을때 시간이 꽤 걸리죠? 오늘은 보다 효율

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[명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

행복한한입 — Thu, 29 Dec 2022 12:45:48 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 명란젓과 마요네즈로 만들 수 있는 간단한 주먹밥 입니다.

*** 명란마요 주먹밥 ***

--- 준비재료 ---

밥 300g

명란젓 20g

마요네즈 1스푼

참기름 1스푼

식용유 조금

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

명란젓 1/2개와 마요네즈 1스푼을 섞어주세요.

(* 명란젓은 알만 사용해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

밥에 참기름을 가볍게 둘러주고 골고루 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

밥을 적당히 뭉쳐서 위생랩 위에 펼치고 그 위에 명란마요를 얹어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

명란마요 위에 다시 밥을 얹어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

위생랩을 가볍게 말아 움켜쥐고 위 아래 밥이 잘 뭉쳐지도록 살살 모양을 잡아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

프라이팬에 식용유를 가볍게 둘러준 후 주먹밥을 구워주세요.

(* 약불에서 가볍게 구워주세요. 너무 구우면 밥알이 딱딱해지니 주의해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

피크닉 도시락이나 아이들 간식으로도 정말 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

짭쪼롬한 명란마요와 적당히 구워진 밥이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마요네즈로 간단하게 만들어보세요. (멘타이코 오니기리)

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[베이컨주먹밥] 주먹밥에서 윤기가 좌르르~ 간단하게 만들어보세요. (데리야끼소스맛 오니기리)

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[소시지 야채볶음] 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~!

행복한한입 — Wed, 28 Dec 2022 11:34:15 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~! [소시지 야채볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 간단한 소시지볶음을 만들어 봤습니다.

밥과 함께 볶아 먹어도 좋고 고추장을 넣어 매콤하게 비벼 먹어도 좋습니다.

*** 소시지 야채볶음 ***

--- 준비재료 ---

계란 2개

감자 1개

당근 1/4개

비엔나소시지 5개

삶은 브로콜리 적당히

식용유 적당히

소금 조금

치킨스톡 조금 (생략가능)

행복한 한입 Cooking for you - 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~! [소시지 야채볶음]

식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에 감자와 당근을 볶아주세요.

소금도 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~! [소시지 야채볶음]

감자와 당근이 노르스름 해지면 준비한 소시지를 함께 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~! [소시지 야채볶음]

소시지가 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요.

(* 약불에서 부드럽게 볶아주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~! [소시지 야채볶음]

계란이 어느정도 익으면 잘게 썬 브로콜리도 함께 볶아줍니다.

(* 치킨스톡이 있으면 살짝만 뿌려주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~! [소시지 야채볶음]

토스트 위에 올려 먹어도 좋고 간단한 안주로도 좋습니다.

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[비엔나소시지] 평범한 소시지 반찬이 싫다면 이렇게 만들어보세요! 소시지 한개 그 위에 치즈는

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 평범한 소시지 반찬도 좋지만 작은 수고를 들여서 예쁘게 만든다면 먹는 사람에게도 잠시나마 만든 사람의 따뜻한 마음이 와 닿지 않을까요? 오늘은 피크닉도

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[부추전] 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 (냉장보관법)

행복한한입 — Sat, 24 Dec 2022 19:46:45 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

부침개 좋아하시나요?

비 오는날에 생각나는 대표적인 음식 중 하나죠.

개인적으로 바삭한걸 선호하는 편이지만, 아이들 반찬은 부드럽게 만들고 있습니다.

*** 부추전 ***

--- 준비재료 ---

부추 40g

밀가루 100g

소금 3꼬집

계란 1개

물 200ml

식용유

폰즈 또는 간장소스

부추는 잘게 잘라주세요.

* 잘게 자르면 아이들이 먹을때 거부감이 덜 합니다.

부추 40g, 밀가루 100g, 소금 3꼬집, 계란 1개에 물 200ml를 부어 잘 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에서 부쳐주세요.

* 1분가량 경과 하면 밑부분이 타지 않도록 프라이팬을 살살 흔들어가며 돌려주세요.

시계 방향이든 반시계 방향이든 상관없습니다.

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

윗 부분의 수분이 거의 날아가면 밑부분이 잘 굳었는지 뒤집개를 살살 넣어 확인 후 뒤집어주세요.

* 마찬가지로 30초 정도 경과하면 프라이팬을 살살 흔들어가며 돌려주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

뒤집어가며 익혀주세요.

* 손으로 가볍게 뜯어질 정도면 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

은은한 부추향과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

먹기 좋은 크기로 잘라서 반찬통이나 용기에 넣어 냉장보관 해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 반찬으로 손색없는 부드러운 부침개 지짐이 만들기 [부추전]

선호하는 간장소스나 폰즈에 찍어 먹으면 좋습니다.

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[콩나물전] 콩나물을 부쳐보세요. 콩나물무침 보다 인기가 좋습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 식감도 좋고 영양소도 풍부한 콩나물로 전을 만들어보았습니다. 기가막힌 밥도둑~ --- 준비재료 --- 콩나물 100g 베이컨 36g 계란 1개 밀가루 1스푼 소금

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[부추계란말이] 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 부추와 베이컨으로 간단하고 든든한 계란말이를 만들어보세요. *** 부추계란말이 *** --- 준비재료 --- 계란 5개 부추 15g 베이컨 32g 소금 조금 식용유 적당히 계란 5

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[새우볶음] 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리

행복한한입 — Sat, 24 Dec 2022 15:42:22 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

크리스마스 이브입니다. 어떤가요? 설레이시나요? 오늘 하루가 기대되나요?

예전엔 설레이고 들뜨기도 했는데, 해가 지날수록 무뎌지는거 같습니다.

아무쪼록 다들 맛있는 음식 먹고 해피 크리스마스 보내세요.

*** 배추 새우볶음 ***

--- 준비재료 ---

새우 10마리 (100g ~ 150g)

배추 200g

소금 조금

물 100ml

전분 1스푼 + 물 50ml

치킨스톡 1/3스푼

식용유 조금

새우는 손질 후 깨끗이 씻어서 준비해주세요.

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에서 배추를 볶아주세요.

* 소금도 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

배추가 노르스름 해지면 준비한 새우를 추가해서 함께 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

새우가 노르스름 해지면 물 100ml를 붓고 치킨스톡 1/3스푼을 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

약불에서 서서히 저어가며 끓여주세요.

물이 끓어오르면 전분 1스푼을 물 50ml에 개어서 부어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

걸쭉해지도록 약불에서 졸여주세요.

* 전분이 뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

부드럽고 아삭한 식감의 배추와 고소한 새우가 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리 [새우볶음]

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[새우마요・에비마요] 칠리새우 만큼 맛있는 새우요리 정말 간단합니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 칠리새우 좋아하시나요? 오늘은 칠리새우처럼 매콤함은 없지만 상큼함과 달콤함을 만끽할 수 있는 요리입니다. 자~ 그럼 시작해보겠습니다. GO~! GO~! 간단하고

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[새우마요김밥] 톡톡 씹히는 고소한 식감과 적당한 산미의 새우김밥 (에비마요 김밥)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 삶은 새우를 이용한 간단한 김밥입니다. *** 새우마요김밥 *** 밥 250g소금 조금참기름 조금김밥용김삶은새우 90g단무지 45g마요네즈 3스푼토마토케첩 2스푼

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[참치 숙주볶음] 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주

행복한한입 — Fri, 23 Dec 2022 13:15:53 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주 [참치 숙주볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 반찬이나 안주로 좋은 숙주볶음을 준비해봤습니다.

저렴하고 간단하니 꼭 만들어보세요.

*** 참치 숙주볶음 ***

숙주 200g

통조림참치 70g

식용유 조금

소금 조금

카츠오부시 (생략가능)

숙주는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼주세요.

프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 중간 보다 조금 약한불에서 볶아줍니다.

볶아주면서 소금을 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주 [참치 숙주볶음]

숙주에서 물이 나오면 키친타올로 물기를 닦아주고 다시 약불에서 지그시 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주 [참치 숙주볶음]

숙주가 노르스름 해질때까지 볶아주세요.

숙주가 노르스름 해지면 통조림참치를 추가해주세요.

* 통조림참치 안에 있는 참치액도 전부 넣어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주 [참치 숙주볶음]

참치액이 졸아서 거의 없으질때까지 약불에서 섞어가며 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주 [참치 숙주볶음]

카츠오부시가 있다면 살짝 뿌려서 섞어보세요. 참치의 향과 고소함이 더해집니다.

행복한 한입 Cooking for you - 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주 [참치 숙주볶음]

아삭한 식감과 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[콩나물전] 콩나물을 부쳐보세요. 콩나물무침 보다 인기가 좋습니다.

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[베이컨 & 콩나물볶음] 베이컨은 콩나물과 함께 드세요. 밥도둑이 따로 없습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 베이컨과 콩나물로 맛있는 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 베이컨 36g * 2개 콩나물 100g 간장 2스푼 굴소스 1스푼 메실청 3스푼 설탕 2스푼 식용유 볶

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[콩나물볶음밥] 콩나물 한줌이면 기가막힌 볶음밥을 드실 수 있습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물 한줌으로 매콤한 볶음밥을 만들어보세요. 기가막힌 콩나물볶음밥~ --- 준비재료 --- 밥 300g~350g 콩나물 100g 대파 소금 조금 간장 1스푼 굴소스 1스푼 설

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[잔멸치볶음] 짭쪼롬한 멸치볶음 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양 듬뿍~! (아이들 반찬)

행복한한입 — Fri, 23 Dec 2022 11:41:07 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 짭쪼롬한 멸치볶음 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양 듬뿍~! [잔멸치볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 아이들 반찬으로 좋은 짭쪼롬한 잔멸치볶음을 만들었습니다.

맵지도 않고 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양이 듬뿍합니다.

*** 견과류 잔멸치볶음 ***

--- 준비재료 ---

잔멸치 (35g * 2ea) 70g

견과류 40g

진간장 3스푼

설탕 1스푼

미림 2스푼

마요네즈 2스푼

식용유를 두르지 않은 상태에서 잔멸치를 약불로 볶아주세요.

* 멸치가루가 심할 정도로 많이 있는게 아니라면 따로 털지 말고 볶아주세요.

잔멸치의 수분이 어느정도 날아가면 알맞은 크기로 잘라준 견과류도 함께 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짭쪼롬한 멸치볶음 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양 듬뿍~! [잔멸치볶음]

중간중간 식감을 확인해가며 취향에 맞게 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짭쪼롬한 멸치볶음 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양 듬뿍~! [잔멸치볶음]

알맞게 볶아지면 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 미림 2스푼, 마요네즈 2스푼를 추가해서 섞어가며 볶아주세요.

* 불이 세다 싶을땐 끈 상태로 잘 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짭쪼롬한 멸치볶음 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양 듬뿍~! [잔멸치볶음]

짭쪼롬한 맛과 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 짭쪼롬한 멸치볶음 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양 듬뿍~! [잔멸치볶음]

오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[새우볶음] 아삭하고 부드러운 식감의 배추와 고소한 새우요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 크리스마스 이브입니다. 어떤가요? 설레이시나요? 오늘 하루가 기대되나요? 예전엔 설레이고 들뜨기도 했는데, 해가 지날수록 무뎌지는거 같습니다. 아무쪼록

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[참치 숙주볶음] 통조림 참치와 숙주로 만드는 일본 이자카야 스타일 안주

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 반찬이나 안주로 좋은 숙주볶음을 준비해봤습니다. 저렴하고 간단하니 꼭 만들어보세요. *** 참치 숙주볶음 *** 숙주 200g 통조림참치 70g 식용유 조금 소금

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[새송이버섯볶음] 버섯에 우유를 넣어보세요. 정말 맛있습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 새송이버섯 좋아하시나요? 개인적으로 식감이 정말 좋아서 즐겨먹는 버섯중 하나입니다. 오늘은 새송이버섯을 더욱 부드럽고 고소하게 먹는방법을 알려드릴께

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[배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

행복한한입 — Sat, 17 Dec 2022 11:11:03 +0900

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

눈이 내리고 기온이 많이 떨어졌네요.

요즈음 같이 추운 날씨에는 체온유지를 잘하고 감기를 조심해야 합니다.

오늘은 육수 없이 만드는 전골요리를 준비했습니다.

*** 배추 삼겹살 밀푀유나베 ***

--- 준비재료 ---

배추1/4개 (320g)

대패삼겹살 또는 샤브샤브용 250g

부추 10g ~ 20g

진간장 1.5스푼

미림 1.5스푼

간마늘 1/2스푼

간생강 1/3스푼

치킨스톡 1스푼

미소된장 1스푼

뜨거운물 500ml

선호하는 간장소스 또는 폰즈

배추는 깨끗이 씻어서 5~6cm정도 너비로 잘라서 준비해주세요.

돼지고기는 대패삼겹살이나 샤브샤브용으로 준비해주세요.

배추, 삼겹살 순으로 겹겹이 포개어 올린 후 4~5cm정도의 너비로 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

잘라준 재료를 냄비에 빼곡히 채워주세요. 자르다 남은 배추도 틈틈이 끼워줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

진간장 1.5스푼, 미림 1.5스푼, 간마늘 1/2스푼, 간생강 1/3스푼, 치킨스톡 1스푼, 미소된장 1스푼을 뜨거운 물 500ml에 잘 섞어서 준비해주세요.

(* 끓이면서 먹을때는 넉넉히 준비하면 좋습니다.)

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

준비한 육수를 냄비에 300ml가량 부어 끓여주세요.

(*중간 보다 조금 약한불에서 10~15분정도 끓여주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

끓이면서 위에 뜨는 거품과 불순물을 제거해주세요.

육수를 추가해서 부추를 넣고 한소끔 끓여주세요.

(*육수는 취향껏 추가해주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

그냥 먹어도 좋고 선호하는 간장소스나 폰즈에 찍어 먹어도 좋습니다.

행복한 한입 Cooking for you - [배추 삼겹살 밀푀유나베] 추운날 어울리는 뜨끈한 몸보신 전골요리 (밀페유나베)

고소함과 아삭한 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 감기 조심하시고 행복한 한입되세요.

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[삼겹살 간장수육] 씹을때마다 터져나오는 짭쪼롬한 육즙 ! 통삼겹을 사용한 환상의 삼겹살 요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 통삼겹을 사용한 간장수육입니다.기존의 물을 넣고 끓이기만 하는 레시피 보다 조금 더 빠른 조리시간으로 맛있게 즐길 수 있습니다.준비재료도 간단하

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[돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 아삭한 식감의 숙주를 곁들인 일본 가정식 돼지고기 요리를 준비했습니다.술 안주나 반찬으로 정말 좋습니다. *** 돼지고기 & 숙주무침 *** --- 준비재료 ---

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[소고기 가지볶음] 다짐육으로 감칠맛을 더해준 매콤한 풍미의 볶음요리

행복한한입 — Thu, 15 Dec 2022 11:57:16 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 다짐육으로 감칠맛을 더해준 매콤한 풍미의 볶음요리 [소고기 가지볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 반찬이나 간단한 술 안주로 좋은 매콤한 풍미의 가지볶음 입니다.

*** 소고기 가지볶음 ***

--- 준비재료 ---

가지 2개 (150g ~ 200g)

다진소고기 (100g ~ 120g)

대파 10cm정도

식용유 조금

소금 조금

진간장 2스푼

설탕 2스푼

미림 2스푼

굴소스 1/3스푼

두반장 1/3스푼

간마늘 1/3스푼

실고추 (생략가능)

가지는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

파기름을 내준 후 가지를 볶아주세요.

(* 중간 보다 조금 약한불에서 볶아주세요.)

가지가 2/3가량 볶아지면 준비한 다짐육을 넣어 함께 볶아주세요.

(* 소금 한꼬집을 샤샤샥~!)

소고기와 가지가 볶아지면 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 미림 2스푼, 굴소스 1/3스푼, 두반장 1/3스푼, 간마늘 1/3스푼을 잘 섞어서 부어주세요.

(* 약불에서 골고루 묻혀가며 볶아주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - 다짐육으로 감칠맛을 더해준 매콤한 풍미의 볶음요리 [소고기 가지볶음]

* 불조절이 힘들땐 가스불을 잠시 끄고 섞어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 다짐육으로 감칠맛을 더해준 매콤한 풍미의 볶음요리 [소고기 가지볶음]

부드러운 가지의 식감과 매콤한 풍미가 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 다짐육으로 감칠맛을 더해준 매콤한 풍미의 볶음요리 [소고기 가지볶음]

냉장고에 보관 후 차갑게 꺼내 먹어도 좋습니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[가지덮밥] 장어덮밥 만큼 맛있는 덮밥을 만들어보세요. (덮밥요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 가지로 장어덮밥 만큼 맛있는 덮밥을 만들어 보았습니다. --- 준비재료 --- 가지 2~3개 (280g~300g) 설탕 2스푼 미림 2스푼 소주 2스푼 간장 2스푼 물 50ml 볶음참

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[가지 & 파프리카볶음] 신선한 재료는 간단히 볶아야 더 맛있습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 반찬이나 안주로 좋은 간단한 볶음요리입니다. --- 준비재료 --- 가지 2개 (150g ~ 200g) 파프리카 1개 (70g ~ 100g) 소금 조금 후추 조금 식용유 가지와 파프리카

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[가지 버터구이] 은은한 버터향과 부드러운 식감의 가지구이

*** 간단한 재료로 만드는 가지구이 *** --- 준비재료 --- 가지 1개 (80g)버터 1조각 (15g)소금 조금블랙페퍼 (생략가능) 가지는 길게 자른후 칼집을 내주세요. 달구어진 프라이팬에 버터 한조각을 녹여

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[치쿠와튀김] 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김)

행복한한입 — Wed, 14 Dec 2022 23:40:27 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김) [치쿠와튀김]

*** 치쿠와튀김 (어묵튀김) ***

--- 준비재료 ---

치쿠와 (구멍 뚫린 어묵) 5개

전분가루

식용유

폰즈 소스

구멍 뚫린 어묵에 칼집을 내어 벌려서 펴준 후 적당한 크기로 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김) [치쿠와튀김]

어묵에 전분가루를 골고루 입혀주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김) [치쿠와튀김]

프라이팬에 식용유를 적당히 둘러준 후 안쪽 면부터 튀겨주세요.

(*중간 보다 조금 약한불에서 튀겨주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김) [치쿠와튀김]

뒷면도 동일한 방법으로 튀겨주세요.

(*노르스름 해질때까지 뒤집어가며 튀겨주세요.)

행복한 한입 Cooking for you - 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김) [치쿠와튀김]

폰즈나 선호하는 간장 소스에 찍어서 드세요.

행복한 한입 Cooking for you - 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김) [치쿠와튀김]

바삭한 겉면과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[메추리알볶음] 메추리알을 매콤하게 볶았을뿐인데 밥도둑이 되어버렸습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 메추리알로 매콤한 밥도둑을 만들어보았습니다. --- 준비재료 --- 메추리알 30개 어묵 120g 설탕 3스푼 고추장 1스푼 두반장 1/3스푼 간마늘 1/2스푼 간장 1스

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[콩나물 어묵볶음] 매콤하고 아삭한 밥도둑 볶음요리 반찬만들기

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물과 어묵으로 매콤하고 아삭한 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 콩나물 100g 어묵 120g 두반장 1스푼 간장 1스푼 매실청 2스푼 설탕 2스푼 식용유

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[팽이버섯요리] 팽이버섯은 바삭하고 촉촉하게 드세요. (팽이버섯튀김)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 팽이버섯 좋아하시나요? 팽이버섯은 쫄깃한 식감과 고소함으로 버섯 중에서도 인기 좋은 버섯으로 손꼽히는데요. 오늘은 간단한 안주로 먹기 좋은 요리를 만들

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[참치김치찌개] 참치의 맛이 진하게 스며든 김치찌개 ! (찌개요리)

행복한한입 — Mon, 12 Dec 2022 16:25:00 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 참치의 맛이 진하게 스며든 김치찌개 ! 밥 두공기는 거뜬 ! [참치김치찌개]

*** 참치 김치찌개 ***

--- 준비재료 ---

김치 250g

참치 (통조림) 70g

두부 320g

매운고추 1개

미소된장 2스푼

진간장 1.5스푼

물 700ml

식용유 조금

식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한 불에서 김치를 볶아주세요.

기름이 줄어 들면 통조림의 참치액만 첨가해서 계속 볶아주세요.

김치가 흐물거리면 미소된장 2스푼, 진간장 1.5스푼을 넣고 약불에서 섞어가며 볶아주세요.

된장이 골고루 잘 섞이면 참치를 넣고 물 200ml 정도를 부어주세요.

중약불로 5분 정도 부글부글 끓여주세요.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣은 후 물 500ml를 추가해서 다시 한번 끓여줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 참치의 맛이 진하게 스며든 김치찌개 ! 밥 두공기는 거뜬 ! [참치김치찌개]

매운맛을 더해 주고 싶으면 매운 고추 한개를 추가 해주세요.

중간 중간 간을 보며 선호하는 만큼 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 참치의 맛이 진하게 스며든 김치찌개 ! 밥 두공기는 거뜬 ! [참치김치찌개]

얼큰한 국물과 중간 중간 씹히는 참치가 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[갈치조림] 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! (갈치요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 칼칼하고 매콤한 갈치조림을 준비했습니다. *** 갈치조림 *** --- 준비재료 --- 갈치 300g ~ 500g무 1/4개 (250g ~ 300g)감자 1개 (120g ~ 150g)양파 1/2개 (120g ~ 150g)대파 1

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[순대볶음우동] 냉장순대와 냉동우동으로 만든 매콤한 우동볶음 ! 술안주로 정말 기가막힙니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 순대와 우동으로 만들 수 있는 매콤한 술안주를 준비했습니다. *** 순대볶음우동 *** 순대 250g우동 (180g~200g)깻잎 7~8장대파 2스푼양파 1/4개양배추 한줌매운

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[돼지고기 & 양배추볶음] 소화에 좋은 양배추는 아끼지 마세요. 듬뿍 넣어서 돼지고기와 함께 볶아주세요.

행복한한입 — Sun, 9 Oct 2022 22:37:17 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 소화에 좋은 양배추는 아끼지 마세요. 듬뿍 넣어서 돼지고기와 함께 볶아주세요. [돼지고기 & 양배추볶음]

*** 돼지고기 & 양배추볶음 ***

--- 준비재료 ---

돼지고기 (샤브샤브용 또는 얇게 썰은거) 150g

양배추150g ~ 200g

계란 2개

진간장 2스푼

설탕 2스푼

미림 2스푼

요리술 또는 소주 2스푼

굴소스 1/3스푼

간마늘 1/3스푼

간생강 1/3스푼

블랙페퍼 적당히

식용유

돼지고기에 양념소스를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.

* 양념소스 : 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 미림 2스푼, 요리술 (또는 소주) 2스푼, 굴소스 1/3스푼, 간마늘 1/3스푼, 간생강 1/3스푼, 블랙페퍼를 적당히 샤샤샥~!

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 양배추를 볶아주세요.

양배추에 윤기가 생기고 흐물거리기 시작하면 양념한 고기를 넣고 함께 볶아주세요.

계란 두개를 잘 풀어주세요.

볶은 돼지고기와 양배추를 가장자리로 옮기고 푼계란을 프라이팬의 가운데 부분에 부어주세요.

푼계란을 1/3정도 익혀준 후 가스불을 끄고 전체적으로 잘 섞어줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 소화에 좋은 양배추는 아끼지 마세요. 듬뿍 넣어서 돼지고기와 함께 볶아주세요. [돼지고기 & 양배추볶음]

담백함과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[돼지고기 숙주무침] 아삭한 식감과 적당한 산미의 감칠맛이 일품 ! (일본 가정식 요리)

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[매콤한 돼지고기볶음] 돼지고기 그냥 구워 먹지말고 이렇게 볶아보세요.

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[치즈 돈페이야끼] 돼지고기와 양배추로 맛있는 일본식 이자까야 안주를 만들어보세요.

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[가지 버터구이] 은은한 버터향과 부드러운 식감의 가지구이

행복한한입 — Sat, 8 Oct 2022 11:23:30 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 은은한 버터향과 부드러운 식감의 가지구이 [가지 버터구이]

*** 간단한 재료로 만드는 가지구이 ***

--- 준비재료 ---

가지 1개 (80g)

버터 1조각 (15g)

소금 조금

블랙페퍼 (생략가능)

가지는 길게 자른후 칼집을 내주세요.

달구어진 프라이팬에 버터 한조각을 녹여주세요.

버터가 녹으면 중간 보다 조금 약한불에서 지그시 가지를 구워주세요.

노릇노릇 해질때까지 뒤집어 가며 구워주세요.

* 뒤집어가며 소금을 샤샤샥~!

행복한 한입 Cooking for you - 은은한 버터향과 부드러운 식감의 가지구이 [가지 버터구이]

은은한 버터향의 부드러운 가지가 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[가지덮밥] 장어덮밥 만큼 맛있는 덮밥을 만들어보세요. (덮밥요리)

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[소고기 & 가지볶음] 소고기는 가지와 함께 볶아주세요. 밥도둑이 따로 없습니다.

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[가지 & 파프리카볶음] 신선한 재료는 간단히 볶아야 더 맛있습니다.

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[소고기볶음] 소화가 잘 되는 양배추와 함께 볶아보세요. (소고기요리)

행복한한입 — Fri, 7 Oct 2022 12:22:45 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 소화가 잘 되는 양배추와 함께 볶아보세요. (소고기요리) [소고기볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

소고기 볶을때 양배추와 함께 볶아보세요.

담백한 맛과 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.

--- 준비재료 ---

얇게 썰은 소고기 150g

양배추 1/4개 (130g)

진간장 2스푼

설탕 2스푼

미림 2스푼

굴소스 1/3스푼

간마늘 1/3스푼

간생강 1/3스푼

블랙페퍼 적당히

식용유

얇게 썰은 소고기 150g에 양념소스를 넣고 골고루 묻혀가며 잘 섞어주세요.

* 양념소스 : 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 미림 2스푼, 굴소스 1/3스푼, 간마늘 1/3스푼, 간생강 1/3스푼, 블랙페퍼는 적당히 샤샤샥~!

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 양배추를 볶아주세요.

양배추에 윤기가 생기면 고기를 함께 볶아주세요.

* 중간 보다 조금 약한불에서 볶아주세요.

양념이 자잘해질때까지 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 소화가 잘 되는 양배추와 함께 볶아보세요. (소고기요리) [소고기볶음]

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[니쿠자가] 소고기와 감자를 졸여서 만든 일본 가정식요리 (니꾸자가)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.일본에는 니쿠자가 (肉じゃが) 라고 불리는 가정식 요리가 있습니다.보통 고기, 감자, 양파, 곤약등을 넣어 만드데, 고기는 소고기, 돼지고기, 닭고기가 사용되고

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[소고기 고추장볶음] 다진소고기로 만드는 영양만점 밥도둑! 손이 멈추질 않아~~!!! (꿀맛! 소고기

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 요즘 날씨가 많이 풀려서 그런지 옷도 가벼워지고 따뜻한 햇살로 움추려졌던 몸도 활짝 펴지는거 같아서 기분이 참 좋습니다. 그래서 그런지 식욕도 좋아지고

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[두반장규동] 매콤한 일본식 소고기덮밥 꼭! 만들어보세요. (소고기요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 일본에 살면서 많이 접하는 음식 중 하나가 규동인데요. 동네마다 1~2개씩 규동 체인점이 있을 정도로 일본에서는 인기가 좋은 음식입니다. 그래서인지는 잘 모

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[감자조림] 겉과 속이 다른 기분 좋은 식감 ! 입이 즐거운 감자요리

행복한한입 — Fri, 7 Oct 2022 05:35:58 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 감자가 잘 부서진다면 이렇게 해보세요. 식감도 정말 좋습니다. (반찬 만들기) [감자조림]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘 오랜만에 감자조림을 만들었습니다.

겉과 속의 서로 다른 식감이 입을 즐겁게 해줍니다. 꼭 만들어보세요.

--- 준비재료 ---

감자 3개 (280g)

진간장 3스푼

설탕 3스푼

미림 3스푼

물 50ml

전분가루

식용유

건고추 2개 (생략가능)

감자는 적당한 크기로 썰어서 전자레인지에 8분정도 가열해서 익혀주세요.

* 가열 후 위생랩을 벗길때는 뜨거우니 화상에 주의하세요.

열기를 조금 식히고 전분가루를 전체적으로 골고루 입혀주세요.

달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 감자를 구워주세요.

* 중간 보다 조금 약한불에서 노르스름 해질때까지 구워줍니다.

감자가 노르스름 잘 구워지면 프라이팬에 남은 식용유는 키친타올로 닦아주세요.

진간장 3스푼, 설탕 3스푼, 미림 3스푼, 물 50ml을 잘 섞어서 프라이팬에 붓고 졸여주세요.

* 건고추는 생략 가능합니다.

행복한 한입 Cooking for you - 감자가 잘 부서진다면 이렇게 해보세요. 식감도 정말 좋습니다. (반찬 만들기) [감자조림]

약불에서 소스가 자잘해질때까지 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 감자가 잘 부서진다면 이렇게 해보세요. 식감도 정말 좋습니다. (반찬 만들기) [감자조림]

소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 소스를 감자에 골고루 묻혀주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 감자가 잘 부서진다면 이렇게 해보세요. 식감도 정말 좋습니다. (반찬 만들기) [감자조림]

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[닭감자 떡볶이] 닭고기와 감자를 노르스름하게 굽고 그 위에 떡볶이 한줌만 넣어주세요.

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[알감자구이] 달달한 알감자로 식감 좋은 감자구이를 만들어보세요. 간식이나 간단한 술안주로

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 알감자로 간단한 감자구이를 만들어 보려고 합니다.아이들 간식이나 간단한 술안주로 정말 좋습니다. *** 알감자구이 *** 알감자 6~8개소금식용유 흐르는

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[냉동짜장] 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기)

행복한한입 — Thu, 6 Oct 2022 11:49:45 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

짜장 좋아하시죠? 한국에서는 언제든지 간편하게 시켜먹을 수 있어서 좋지만,

저와 같이 해외에 사시는 분들은 정말 어려운 일입니다.

이 글을 보시는 분들이라면 저와 같이 해외에 살거나 아이들이나 가족을 위해

짜장을 만들고 싶어 하시는 분이라 생각됩니다.

저희 집에는 아이가 둘 있는데 짜장을 정말 좋아합니다.

그래서 몇 년 전부터는 아이들이 먹고 싶을 때마다 바로 먹을 수 있도록 미리 만들어 두고 있습니다.

아이들이 먹고 엄지척 해줄때 정말 뿌듯합니다. 꼭 만들어보세요.

--- 준비재료 ---

춘장 300g

대파 1개 (120g)

식용유 1/2컵 (80g)

양파 1개 (250g)

다진소고기 + 다진돼지고기 혼합 (250g)

감자 4개 (420g)

당근 1개 (160g)

양배추 1/4개 (220g)

브로콜리 (삶은거) 1/2개 (70g)

스위트콘 120g

완두콩 80g

설탕 1컵 + 1/3컵 (210g)

간장 1/3컵 (50g)

굴소스 1/2컵 (80g)

물 1L (1,000ml)

치킨스톡 2스푼

전분가루 2스푼 + 물 50ml

필요한 재료는 미리 썰어서 조리에 바로 사용할 수 있도록 준비해주세요.

프라이팬에 식용유와 대파를 넣어서 파기름을 만들어주세요.

* 중불에서 대파가 타지 않도록 잘 저어주세요.

대파향이 은은하게 올라오면 혼합고기 (다진소고기 + 다진돼지고기) 와 양파 순으로 볶아주세요.

양파에 윤기가 생기면 설탕 1컵 + 1/3컵 (210g), 간장 1/3컵 (50g), 굴소스 1/2컵 (80g) 순으로 추가해서 볶아주세요.

* 30초정도의 간격으로 추가해가며 중불로 볶아주세요.

춘장 300g을 넣고 볶아주세요.

* 수분이 거의 날아갈때까지 중불에서 저어가며 볶아주세요.

프라이팬에 기름은 남기고 볶아진 춘장만 따로 용기로 옮겨주세요.

남은 기름에 감자, 당근, 양배추 순으로 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

스위트콘, 완두콩, 브로콜리도 추가해서 함께 볶아주세요.

야채가 노릇노릇 볶아지면 볶아진 춘장을 넣고 골고루 섞어가며 다시 한번 볶아주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

중간보다 조금 약한불에서 잘 섞어가며 볶아주세요.

춘장과 야채가 잘 섞이면 물 1L (1,000ml) 와 치킨스톡 2스푼을 넣고 팔팔 끓여주세요.

팔팔 끓어 오르면서 떠오르는 거품과 불순물을 가볍게 떠서 제거해주세요.

불순물 제거 후 물에 갠 전분 (전분가루 2스푼 + 물 50ml) 을 넣고 중불에서 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

중불에서 잘 저어가며 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

완성된 짜장은 뚜껑을 덮고 남은 열기를 식혀주세요.

짜장이 식으면 다시 한번 잘 저어준 후 전자레인지용 용기에 소분시켜 줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

소분한 짜장은 냉동고에 보관해주세요.

먹고 싶을때 냉동고에서 꺼내 전자레인지에 가열만 시켜주면 바로 먹을 수 있습니다.

꼭 활용해보세요.

행복한 한입 Cooking for you - 짜장 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이제 간편하게 꺼내서 드세요. (짜장만들기) [냉동짜장]

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[카레만들기] 카레 먹고 싶을때 마다 만드시나요? 이젠 간편하게 꺼내서 드세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 카레 좋아하시나요? 저는 아이들이 카레를 좋아해서 가끔 같이 먹곤 합니다. 아무리 좋다고 해서 자주 만드는 일은 번거로울 뿐더러 금 같은 시간을 할애해야

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[장조림고기 냉동보관법] 장조림용 소고기 삶아서 이렇게 보관하세요. (장조림용고기 삶는방법)

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[니쿠자가] 소고기와 감자를 졸여서 만든 일본 가정식요리 (니꾸자가)

행복한한입 — Wed, 5 Oct 2022 14:24:54 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 소고기와 감자를 졸여서 먹는 일본 가정식요리 (니꾸자가) [니쿠자가]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

일본에는 니쿠자가 (肉じゃが) 라고 불리는 가정식 요리가 있습니다.

보통 고기, 감자, 양파, 곤약등을 넣어 만드데, 고기는 소고기, 돼지고기, 닭고기가 사용되고 있습니다.

우리나라의 불고기나 감자조림에 비하면 간이 약한 편입니다.

1970년대 중반 이후부터 니쿠자가 (肉じゃが) 로 불리며 일본 전국에 퍼지게 되었다고 합니다.

개인적으로 니꾸자가에는 돼지고기나 닭고기 보다는 소고기를 자주 애용하고 있습니다.

조리시간도 단축되고 무엇보다도 부드러운 식감에 입이 즐거워지기 때문입니다.

--- 준비재료 ---

소고기 (얇게 썰은거) 200g

감자 3개 (350g)

당근 1/2개 (80g)

양파 1/2개 (100g)

물 300ml

요리술 or 소주 2스푼

미림 3스푼

설탕 2스푼

진간장 3스푼

간마늘 1/2스푼 (생략가능)

식용유

야채와 고기는 미리 썰어서 준비해주세요.

소스도 미리 준비해주세요.

*조림 소스 : 요리술 or 소주 2스푼, 미림 3스푼, 설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 간마늘 1/2스푼 (생략가능))

냄비에 식용유를 적당히 두르고 감자와 당근을 볶아주세요.

감자와 당근을 어느정도 볶다가 윤기가 생기면 양파도 함께 볶아주세요.

*중간보다 조금 약한불에서 볶아주세요.

양파에 윤기가 생기고 흐물거릴즈음 소고기를 넣어 함께 볶아주세요.

소고기 색이 변하면 물 300ml 정도를 부어서 부글부글 끓여주세요.

위에 떠오르는 불순물을 제거하고 준비한 소스를 부어 함께 끓여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 소고기와 감자를 졸여서 먹는 일본 가정식요리 (니꾸자가) [니쿠자가]

다시 한번 끓기 시작하면 중간보다 조금 약한 불로 조절 후 자잘하게 졸여줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 소고기와 감자를 졸여서 먹는 일본 가정식요리 (니꾸자가) [니쿠자가]

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

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[만가닥버섯볶음] 식이섬유가 풍부하고 노화예방에 좋은 버섯요리

행복한한입 — Tue, 4 Oct 2022 05:46:38 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 식이섬유가 풍부하고 노화예방에 좋은 버섯요리 [만가닥버섯볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

일본인들이 자주 먹는 버섯 중에 하나로 시메지(しめじ)가 있습니다.

송이과 버섯으로 한국에서는 만가닥버섯으로 알려져있습니다.

마트에서 흔히 볼 수 있어 개인적으로 자주 먹고 있습니다. 버섯의 향과 식감이 정말 좋습니다.

그런데 혹시 이 버섯의 효능이 어마어마 하다는거 알고 계신가요?

1. 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어서 변비의 해소나 비만 예방 좋습니다.

2. 콜레스테롤치의 급격한 상승을 억제하는 동시에 동맥경화의 예방으로 노화방지 효과가 있습니다.

3. 비타민 B2나 니아신, 판토텐산 등도 풍부하게 포함되어 있어서 영양가가 정말 높습니다.

오늘은 다른 재료 없이 만가닥버섯만으로 간단히 먹을 수 있는 요리를 준비해 봤습니다.

--- 준비재료 ---

만가닥버섯 100g

간장 1스푼

설탕 1스푼

전분가루 1/2스푼

물 50ml

식용유

행복한 한입 Cooking for you - 식이섬유가 풍부하고 노화예방에 좋은 버섯요리 [만가닥버섯볶음]

버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

식용유를 적당히 두르고 약불에서 볶아주세요.

버섯에 윤기가 생기고 노르스름 익어갈즈음 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 물에 갠 전분 (전분가루 1/2스푼 + 물 50ml)을 넣고 졸여주세요.

*약불에 타지 않도록 소스를 섞어가며 서서히 졸여주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 식이섬유가 풍부하고 노화예방에 좋은 버섯요리 [만가닥버섯볶음]

은은한 버섯향과 소스가 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

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[양배추무침] 소화에 좋은 양배추 간단히 곁들여 드세요. (양배추 샐러드)

행복한한입 — Tue, 4 Oct 2022 04:34:12 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 소화에 좋은 양배추 간단히 곁들여 드세요. (양배추 샐러드) [양배추무침]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

고기 자주 드시나요? 소화가 잘 안되시나요?

소화에 좋은 양배추를 간단히 곁들여 보세요.

--- 준비재료 ---

양배추 1/4개 (250g)

폰즈 1스푼

굴소스 1/3스푼

설탕 1스푼

참기름 1스푼

간마늘 1/3스푼

블랙페퍼 적당히

양배추를 적당한 크기로 썰어주세요.

폰즈 1스푼, 굴소스 1/3스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 간마늘 1/3스푼, 블랙페퍼 적당히 넣고 잘 섞어주세요.

섞어준 소스를 양배추에 넣고 골고루 버무려 주세요.

*블랙페퍼는 생략가능합니다.

행복한 한입 Cooking for you - 소화에 좋은 양배추 간단히 곁들여 드세요. (양배추 샐러드) [양배추무침]

아삭한 식감과 소스가 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

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[재즈팝콘] 캠핑족의 인싸템 캠핑팝콘 들어보셨나요? (프라이팬 팝콘)

행복한한입 — Sun, 2 Oct 2022 23:46:14 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 캠핑족의 인싸템 캠핑팝콘 들어보셨나요? (프라이팬 팝콘) [재즈팝콘]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

혹시 캠핑팝콘이라고 들어보셨나요?

요즘 캠핑족들 사이에서 인기가 있는 아이템이라고 합니다.

프라이팬 모양으로 생겨서 프라이팬 팝콘이라고 불리기도 합니다.

아직은 해외에서 만들어진 상품들이 인기가 있지만 조만간 국내에서도 생산되지 않을까라는 기대를 해봅니다.

행복한 한입 Cooking for you - 캠핑족의 인싸템 캠핑팝콘 들어보셨나요? (프라이팬 팝콘) [재즈팝콘]

오늘 소개할 팝콘은 일본에서 판매되는 클로버 재즈팝콘입니다. (버터맛)

만드는 방법은 간단합니다.

가열하기 전 가운데 부분에 붙어있는 스티커를 떼어줍니다.

*뜨거운 열기가 빠져나오는 곳으로 화상에 주의 하셔야 합니다.

행복한 한입 Cooking for you - 캠핑족의 인싸템 캠핑팝콘 들어보셨나요? (프라이팬 팝콘) [재즈팝콘]

1. 약불에서 서서히 가열해줍니다.

2. 연기가 올라오면 불 높이에서 2~3cm 정도 떨어뜨려줍니다.

3. 좌우로 천천히 흔들어줍니다.

4. 열이 골고루 전달 되도록 천천히 돌려줍니다.

*1분정도 돌리다 보면 팝콘 터지는 소리가 들리기 시작합니다.

행복한 한입 Cooking for you - 캠핑족의 인싸템 캠핑팝콘 들어보셨나요? (프라이팬 팝콘) [재즈팝콘]

5. 빵빵하게 부풀었다 싶으면 가스불을 꺼줍니다.

6. 가위를 이용해서 비닐을 벗겨줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 캠핑족의 인싸템 캠핑팝콘 들어보셨나요? (프라이팬 팝콘) [재즈팝콘]

따뜻한 버터향이 코끗을 자극합니다.

이거 만들고 반나절동안 집안이 버터향으로 가득찼습니다.

집에서도 이렇게 맛있는데 캠핑가서 먹으면 얼마나 맛있을까? 라는 생각이 듭니다.

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[닭가슴살 야끼소바] 닭가슴살은 양배추를 듬뿍 넣어서 면과 함께 볶아 드세요.

행복한한입 — Sat, 1 Oct 2022 16:37:17 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 닭가슴살은 양배추를 듬뿍 넣어서 면과 함께 볶아서 드세요. [닭가슴살 야끼소바]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

닭가슴살 자주 드시나요? 닭가슴살 먹을때 양배추를 함께 곁들여보세요.

소화도 잘 되고 포만감도 금방 생겨서 다이어트 하시는 분들께는 정말 좋습니다.

오늘은 양배추를 듬뿍 넣어 만든 닭가슴살 야끼소바 입니다.

--- 준비재료 ---

닭가슴살 200g

소금 조금

후추 조금

전분 2스푼

양배추 1/4개 (200g)

야끼소바면 1개

간장 3스푼

소주 3스푼

설탕 4스푼

간마늘 1/2스푼

물 50ml

매운 건고추 1~2개

볶음참깨

식용유

행복한 한입 Cooking for you - 닭가슴살은 양배추를 듬뿍 넣어서 면과 함께 볶아서 드세요. [닭가슴살 야끼소바]

닭가슴살은 적당한 크기로 잘라서 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!

밑간을 마친 닭가슴살에 전분가루를 전체적으로 묻혀주세요.

달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 노릇노릇 구워주세요.

닭가슴살이 노릇노릇 잘 구워지면 양배추를 넣어 함께 볶아주세요.

*양배추는 선호하는 크기만큼 적당히 썰어주세요.

양배추에 윤기가 생기고 조금씩 흐물거릴즈음 야끼소바면을 넣어주세요.

*중간 보다 조금 약한 불에서 볶아주세요.

면이 풀리면 간장 3스푼, 소주 3스푼, 설탕 4스푼, 간마늘 1/2스푼, 물 50ml를 잘 섞어서 프라이팬에 부어주세요.

소스가 자잘해질때까지 약불에서 졸여가며 볶아주세요.

*매운 건고추나 고추를 1~2개정도 넣어 함께 볶으면 매운맛이 더해집니다.

행복한 한입 Cooking for you - 닭가슴살은 양배추를 듬뿍 넣어서 면과 함께 볶아서 드세요. [닭가슴살 야끼소바]

볶음참깨로 고소함을 샤샥샥~!

부드러운 속살과 잘 어우러진 양념소스가 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

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[간장 치즈치킨] 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 닭안심으로 일본식 술 안주를 만들어 보려고 합니다.밥 위에 얹어 먹어도 맛있으니 꼭 만들어보세요. *** 간장 치즈치킨 *** 닭안심 150g (두덩이정도)대파

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[참치콘구이] 스위트콘으로 가볍게 맥주 한잔 하세요. (참치캔요리)

행복한한입 — Thu, 29 Sep 2022 23:59:24 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 스위트콘으로 가볍게 맥주 한잔 하세요. (참치캔요리) [참치콘구이]

안녕하세요. 행복한한입니다.

오늘은 통조림 참치와 스위트콘으로 간단히 만들 수 있는 술 안주를 준비해봤습니다.

간식으로도 좋으니 꼭 만들어보세요.

--- 준비재료 ---

스위트콘 120g

통조림 참치 140g

간장 1스푼

마요네즈 1스푼

블랙페퍼

전분 3스푼

식용유

스위트콘 120g, 통조림 참치 140g, 간장 1스푼, 마요네즈 1스푼, 블랙페퍼를 적당히 샤샤샥~! 잘 섞어주세요.

전분 3스푼을 넣고 다시 한번 조물조물 섞어줍니다.

식용유를 적당히 둘러주고 약불에서 구워주세요.

노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 스위트콘으로 가볍게 맥주 한잔 하세요. (참치캔요리) [참치콘구이]

블랙페퍼의 매콤한 향과 스위트콘의 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[파프리카 피클] 상큼한 파프리카에 젓가락질이 멈추질 않습니다.

행복한한입 — Wed, 28 Sep 2022 13:51:31 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 상큼한 파프리카에 젓가락질이 멈추질 않습니다. [파프리카 피클]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 간단한 재료로 피클 만드는 방법을 준비했습니다.

상큼함에 젓가락질이 멈추질 않습니다. 꼭 만들어보세요.

--- 준비재료 ---

파프리카 1개 (120g)

설탕 2스푼

식초 2스푼

레몬즙 2스푼

물 2스푼

행복한 한입 Cooking for you - 상큼한 파프리카에 젓가락질이 멈추질 않습니다. [파프리카 피클]

파프리카는 적당한 크기로 잘라주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 상큼한 파프리카에 젓가락질이 멈추질 않습니다. [파프리카 피클]

설탕 2스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 2스푼, 물 2스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.

적당한 크기의 용기에 옮긴 후 파프리카에 새콤한 맛이 잘 스며들도록 위생랩으로 밀착 시켜주세요.

뚜껑을 닫고 1~2시간 정도 냉장고에 넣어주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 상큼한 파프리카에 젓가락질이 멈추질 않습니다. [파프리카 피클]

아삭한 식감과 새콤한 맛이 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[야채믹스 토스트] 샐러드믹스 한줌에 은은한 버터향과 바삭함을 더해보세요.

행복한한입 — Tue, 27 Sep 2022 22:57:23 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 샐러드믹스 한줌에 은은한 버터향과 바삭함을 더해보세요. [야채믹스 토스트]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

요즘 같이 바쁜 일상 속 에서 매번 끼니를 챙기는 것도 힘든일이죠.

밥을 먹을 시간조차 아껴야 한다는 현실이 안타까울때가 종종 있습니다.

저 또한 바쁜 일정이 있을때는 밥 보다는 빵을 찾는 경우가 많은거 같습니다.

오늘은 샐러드믹스 한줌으로 간단히 만들 수 있는 토스트를 준비해봤습니다.

--- 준비재료 ---

식빵 2장
샐러드믹스 한줌 (50g ~ 70g)
계란 2개
설탕 1스푼
우유 5스푼
버터
체다치즈

계란 2개, 설탕 1스푼, 우유 5스푼을 잘 풀어주세요.

샐러드믹스 한줌 추가해서 잘 섞어줍니다.

버터를 녹인 프라이팬에 준비한 식빵을 구워주세요.

*약불에서 구워주세요.

프라이팬에 버터를 바르고 샐러드믹스와 잘 풀어준 계란을 구워주세요.

*중간보다 조금 약한불에서 구워주세요.

식빵 위에 샐러드믹스, 체다치즈, 식빵 순으로 올린 후 뒤집어가며 다시 한번 가볍게 구워주세요.

*식빵이 타지 않도록 버터를 녹여가며 구워주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 샐러드믹스 한줌에 은은한 버터향과 바삭함을 더해보세요. [야채믹스 토스트]

은은한 버터향과 바삭함이 입을 즐겁게 해줍니다.

행복한 한입 Cooking for you - 샐러드믹스 한줌에 은은한 버터향과 바삭함을 더해보세요. [야채믹스 토스트]

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[소시지볶음] 비엔나소시지와 파프리카로 만드는 간단한 밥도둑 (우스터소스활용)

행복한한입 — Tue, 27 Sep 2022 12:49:34 +0900

행복한 한입 Cooking for you - 비엔나소시지와 파프리카로 만드는 간단한 밥도둑 (우스터소스활용) [소시지볶음]

안녕하세요. 행복한한입 입니다.

오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다.

술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요.

--- 준비재료 ---

비엔나소시지 200g ~ 250g

파프리카 1개 (80g ~ 120g)

설탕 2스푼

간장 3스푼

우스터소스 2스푼

마요네즈 3스푼

토마토케첩 2스푼

파프리카는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요.

비엔나소시지는 비스듬하게 칼집을 내주세요.

식용유를 두르지 않은 상태에서 비엔나소시지를 구워주세요.

소시지가 조금씩 벌어지면 준비한 파프리카도 함께 구워주세요.

*중간보다 조금 약한불에서 구워주세요.

소시지와 파프리카가 노르스름 구워지면 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 우스터소스 2스푼, 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼을 넣고 잘 섞어가며 약불에서 졸여주세요.

*소스가 자잘하게 졸아들면 가스불을 끄고 남은 열기를 식혀주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 비엔나소시지와 파프리카로 만드는 간단한 밥도둑 (우스터소스활용) [소시지볶음]

열기가 식으면 적당한 반찬통에 넣고 냉장보관 해주세요.

행복한 한입 Cooking for you - 비엔나소시지와 파프리카로 만드는 간단한 밥도둑 (우스터소스활용) [소시지볶음]

잘 어우러진 단짠소스와 소시지가 입을 즐겁게 해줍니다.

그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.